نبدأ بقلي الباذنجان في الزيت

نجيب طنجرة ونضع زيت ثم نضع طبقة اللحم المفروم و بعدها نضع تطبقه الباذنجان و بعدها نضع طبقة الرز و من بعدها نضع ماء مناسب و ملح والبهارات ومعلقة من معجون الطماطم مع ثم نتركها على نار هائلة لمدة ساعة او اكثر سحب استواء الرز

نجيب صينية كبيرة لنقلب الطنجرة ومن ثم نحمص الفستق مع الزيت ثم نضعهم فوقها ونزينها باليمون وصحتين وعافية.