Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 grgula pasir
  2. 100 grtepung sagu (pak tani)
  3. 400 mlair
  4. 5-10 bungatelang
  5. 1 slicejeruk nipis
  6. 1/2 butirkelapa parut
  7. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Jika bunga telang segar : Rebus dengan 100ml air hgg mendidih, diamkan dlm wadah agar warna lebih keluar. Jika bunga kering, cukup seduh dengan air hangat. Air akan berwarna biru.

  2. 2

    Larutkan gula dengan 300ml air hangat.

  3. 3

    Beri perasan jeruk nipis dan air bunga telang akan berubah warna ungu.

  4. 4

    Campurkan tepung sagu, air gula dan air bunga telang, aduk2 hingga tidak bergerindil. Masak dengan api kecil.

  5. 5

    Terus aduk adonan hingga berubah tekstur, pastikan terus di aduk hingga berubah menjadi lebih transparant.

  6. 6

    Jika adonan sudah transparant pindahkn dlm wadah anti panas, sy pakai cetakan kaca. Diamkan hingga dingin.

  7. 7

    Kukus kelapa parut 5menit dan beri sedikit garam, aduk merata.

  8. 8

    Potong ongol-ongol dan gulingkan pd kelapa parut. Lebih nikmat di sajikan dingin setelah dari kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Ellszie
Ellszie @ellszie
pada
Surabaya
Wanita modern yang sangat menyukai traveling dan fashion. Tertantang untuk selalu mencoba hal baru terutama pada masakan di suatu daerah, dan jika merindukan rasa yang khas itu saya akan mencoba membuatnya sendiri dari pada membeli.
Lebih banyak

Resep Serupa