Házi májkrém

Illés Margit
Illés Margit @IllesMargit
Göd

Nagyon finom, fűszeres májkrém. Puha kenyérrel, lila hagymával, hmmmm......

Házi májkrém

Nagyon finom, fűszeres májkrém. Puha kenyérrel, lila hagymával, hmmmm......

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. 500 gcsirkemáj
  2. 50 gkacsazsír
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 2-4 gerezdfokhagyma
  5. 1 mkfűszerpaprika
  6. ízlés szerintsó, majoránna, bors, kevés reszelt szerecsendió, szárított/friss chilipaprika
  7. 50 ghideg vaj
  8. 50 golvasztott vaj a tetejére

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Egy kis lábasban felmelegítjük a kacsazsírt és üvegesre pároljuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Rádobjuk a tisztított, nagyobb darabokra vágott májat. Fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, puhára sütjük, majd megsózzuk.

  2. 2

    A megsült májat, langyosra hűtjük, késes aprítóban, vagy botmixerrel krémesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a hideg vajat, és pár percen keresztül mixelve teljesen simára és krémesre dolgozzuk. Közben kóstoljuk meg, fűszerezzük, ha szükséges. Tálkába simítjuk a májkrémet, végül leöntjük olvasztott vajjal, és hűtőszekrényben dermesztjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Illés Margit
Illés Margit @IllesMargit
Közzétéve:
Göd

Szöveges kommentek

Hasonló receptek