Húsgombóc - krumpli gombóc, paradicsomos szószban, mozzarellával

Ferencné Becsei Irénke
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
MagyarországKunbaja

E-könyv
Ha jól tudom ez az utolsó, esetleg még 1 kell🙂, receptem az éves kihívásban🙂. Sikerült, végig csináltam 😅. Erre az alkalomra egy saját recepttel készültem, ami nagyon ízlett a családnak ❤️. Ezt az ételt is gluténmentesen készítettem 🙂.

Húsgombóc - krumpli gombóc, paradicsomos szószban, mozzarellával

E-könyv
Ha jól tudom ez az utolsó, esetleg még 1 kell🙂, receptem az éves kihívásban🙂. Sikerült, végig csináltam 😅. Erre az alkalomra egy saját recepttel készültem, ami nagyon ízlett a családnak ❤️. Ezt az ételt is gluténmentesen készítettem 🙂.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1óra 20 perc
8/8db gombóc
  1. Húsgombóchoz:
  2. 50 dkgpulyka darálthús
  3. 1 evőkanálpirospaprika
  4. 1 kiskanálfokhagymapor
  5. 1 evőkanálmetélő hagyma
  6. 1 evőkanálpetrezselyem zöld
  7. Csipetfehér bors, só
  8. 1kisebb fej vöröshagyma dinsztelve
  9. 1 gerezdfokhagyma
  10. 2 evőkanálchilis ízesítésű olívaolaj az edény aljára
  11. Krumpli gombóchoz:
  12. 90 dkgfőtt, tört burgonya
  13. 1 dltejszín
  14. 1-2 evőkanálgluténmentes zsemlemorzsa
  15. 1 evőkanálmetélő hagyma
  16. 1 evőkanálpetrezselyem zöld
  17. 1 mokkáskanálszerecsendió
  18. Csipetfehér bors
  19. Ízlés szerint
  20. Tetejére :
  21. 2 evőkanálchilis olívaolaj
  22. 1,5-2 dlhígított paradicsom püré
  23. 15-20 dkgmozzarella

Elkészítés

1óra 20 perc
  1. 1

    Húsgombóc: Hagymákat üvegesre dinsztelem, hűtöm. Darált húst tálba teszem, fűszerezem. A kihűlt hagymával alaposan összekeverem.

  2. 2

    Egy nagyobb méretű sütő edény aljára olajat locsoltam, erre tettem a húsgombócokat váltakozva, közöket hagyva, hogy a krumpli gombóc közé férjen 😅. Mikor minden gombóc az edénybe kerül, tetejére olajat csorgatok, picit. 30 percig sütöm 180 fokon, légkeveréssel.

  3. 3

    Ezután 1,5-2 dl hígított paradicsom pürével meglocsolom, bőven megszórom mozzarellával. Sima sajttal is tökéletes lesz 🙂.

  4. 4

    Visszateszem a sütőbe további 15-20 percre. Aranyszínűre sütöm.

  5. 5

    Krumpli gombóc :
    Sós vízben puhára főzöm a megtisztított krumplit, leszűröm, összetöröm.

  6. 6

    Beleteszem a tejszínt, elkeverem. Ezután a fűszerekkel kikeverem. Ha szükséges sózom. Ha híg, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát tehetünk bele 🙂. Lágynak, de formázhatónak kell lenni. Fent említett módon elkészítem 🙂.

  7. 7

    Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ferencné Becsei Irénke
Közzétéve:
MagyarországKunbaja
40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek