Pancake Tanpa Baking Powder

Afiy Lu
Afiy Lu @afiylu
Depok

Ini resep pancake andalan dari aku belajar masak buat MPASI anak pertama. Lembut, dalemnya berpori, tanpa tambahan baking powder, baking soda 🤩 Sumber resepnya lupa, dulu dapet di grup masak FB.

Takaran gula di resep ini ngga berasa manisnya, jadi ngga masalah kalo dikasih topping yang manis-manis 😊

Pancake Tanpa Baking Powder

Ini resep pancake andalan dari aku belajar masak buat MPASI anak pertama. Lembut, dalemnya berpori, tanpa tambahan baking powder, baking soda 🤩 Sumber resepnya lupa, dulu dapet di grup masak FB.

Takaran gula di resep ini ngga berasa manisnya, jadi ngga masalah kalo dikasih topping yang manis-manis 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-13 pcs
  1. 2 butirtelur, pisahkan kuning dan putih
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 200 grterigu, bisa protein sedang atau rendah
  4. Sejumputgaram
  5. 1 sdtpasta vanilla (optional)
  6. 500 mlsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Gunakan mixer/hand blender. Kocok putih telur hingga berbusa, kemudian masukkan gula pasir.

  2. 2

    Kocok lagi sampai mengembang, kaku, tidak tumpah jika dibalik.

  3. 3

    Campurkan kuning telur, terigu, garam, dan pasta vanilla (jika diinginkan, ini aku ngga pake)

    Tuang susu secara bertahap sambil diaduk menggunakan balloon whisk atau hand mixer posisi off.

    Aduk sampai tercampur.

  4. 4

    Masukkan kocokkan putih telur. Aduk lagi perlahan dengan balloon whisk/hand mixer yang dimatikan, sampai tercampur.

  5. 5

    Tekstur adonan akhirnya kental seperti ini.

  6. 6

    Panaskan wajan anti lengket kecil diameter 12cm dengan api sangat kecil

  7. 7

    Tuang 3 sendok sayur ke dalam wajan. Pancake bisa dibalik jika pinggirannya sudah kering seperti di foto tengah.

    Selesai 🤗

  8. 8

    🌸 TIPS:
    Jika ingin permukaan pancake mulus seperti foto paling kiri, tuang adonan pancake ke wajan dengan sekali tuang. Bisa menggunakan centong sayur agak besar misal.

    Kalo dituangnya 3 kali sendok sayur hasilnya seperti foto disampingnya (ada garis).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Afiy Lu
Afiy Lu @afiylu
pada
Depok
Dari mana datangnya cinta? Dari dapur turun ke hati 💞 Ngga jago masak, cuma berusaha nyenengin keluarga lewat makanan. Dicatat di sini untuk diwarisi ke anak-anak. Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa