نان خامه ای
امتحان کنید عالی میشه، 😍🧁
حدود 16 تا 20 تا در میاد البته بستگی به سایزی که میزنید داره
من با نصف دستور 8 تا درست کردم 😁
نان خامه ای
امتحان کنید عالی میشه، 😍🧁
حدود 16 تا 20 تا در میاد البته بستگی به سایزی که میزنید داره
من با نصف دستور 8 تا درست کردم 😁
مراحل تهیه
- 1
ابتدا همه مواد رو کامل اندازه گیری کنید و در کنار دستون بذارید و بذارید نیم ساعت تو در دمای محیط بمانند
(به هیچ عنوان مواد تون رو کم زیاد نکنید و چیزی رو جایگزین نکنید) - 2
خب برای طرز تهیه خمیر ابتدا باید آب ، شکر، و کره رو روی حرارت میذاریم
هروقت چند تا جوش ریز زد همه آرد رو همزمان اضافه کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت داغ بزنید
یعنی اینکه با لیسک یا قاشق خمیر روی روی حرارت کم مدام باز بسته کنید - 3
خب بعد داغ زدن وارد یک ظرف بکنید
فر رو با دمای 230 یا 240 درجه گرم کنید حواستون باشه باید قبل از آماده سازی خمیر فر رو گرم کنید که داغ داغ بشه
دستکش بپوشید خمیر رو کامل تو ظرف پهن کنید و با انگشت سوراخ هایی ایجاد کنید تا تا خمیر زودتر خنک بشه
بعد از چند دقیقه حدود 15 تا 30 دقیقه طول میکشه خنک شه
برای تست کردن باید انگشت تون رو در خمیر فرو ببرید
باید در حدی باشه که گرما رو از دست نداده باشه ولی خنک شده باشه - 4
تخم مرغ ها رو بشکنید و هم بزنید تا از لختگی در بیاد
بعد در 4 مرحله به خمیر اضافه کنید و برای هر بار دقیقا 1 دقیقه هم بزنید
(این کار را با همزن برقی انجام دهید تا تخم مرغ کاملا به خورد خمیر برود) - 5
خمیر آماده را در یک قیف که ماسوره شکوفه داره بذارید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید به صورت شکوفه بزنید. سعی کن کوچیک و با فاصله بزنید قراره کلی پف کنند😋
بعدش در فر داغ داغ حدود 230 دجه یا 240 درجه به مدت 15 دقیقه بذارید
بعد 15 دقیقه دمای فر رو بذارید رو 200و بعد بذارید دوباره بپزه - 6
بعدش در فر رو نیم باز بذارید بذارید 10 دقیقه نان ها خنک بشن
بعد 10 دقیقه خامه رو فرم دهید. با چاقو ته نان ها رو سوراخ کنید و با قیف خامه را وارد نان ها کنید چند دقیقه بذارید یخچال و بعد نوش جان کنید😍
آن شاء الله براتون دستور کلی فرم دادن خامه رو میذارم البته در پیج گذاشتم گلی باید تغییراتی بدم 😊😁💙
دستورهای مشابه
-
نان خامه‌ای
چهار بار درستش کردم تا بلاخره نان خامه ای خوبی شد😊#سرآشپز_طلایی#نان_خامه‌ای#دسر99/10/16
-
دونات
#دونات کرمدار#سرآشپز_طلاییآموزش همراه با عکساین میزان مواد حدود 7 الی 8 تا دونات میده...من کم روغن و ساده درست کردمبرای بار اولم خوب شدمخصوصا طعمش
-
دونات
با این اندازه ها 20 تا دونات تپل درست میشه.من اندازه ها رو نصف کردم و 15 تا دونات متوسط درست کردم.رسپی از آشپزخونه ی کوچیک من
-
😍رولت خامه ای بدون فر😍
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان گل امیدوارم حالتون خوب باشه رولت خامه ای من بدون فر #فر_دستساز خیلی هم خوشمزه عالی مثل بازاری ها حتما درست کنید شکر خیلی کمی میخواد و میتوانید مقدار خامه کم کنید#رژیمی و کوک اسنپ بفرستید ممنون بریم سراغ رسپی 😍
-
-
-
نان خامه ای solmaz
یک نفر گفت...خدا، کاش که عاشق بشوم ...شد و در پیچ و خمعشق خدا را گم کرد...!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با آموزش نان خامه ای عالی پوک و خوشمزه ولی برای من این آموزش ۲ بار زحمت برد ۲ بار امتحان کردم تا کامل با نکات کامل با زمان دقیق داغ زدن زمان دقیق پخت در اختیار شما عزیزان بذارم تا نه موادتون هدر بره و نه وقتی که صرف می کنید پس با لایک و کا منت بهم انرژی بدید تا خستگی از تنم بره دوستون دارم#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی#نان_خامه_ای#نان_خامه_ای_solmaz
-
نون خامه ای من با هواپز درست کردم
نون خامه ای که من با هوا پز درست کردم تو به روز حدودا سه بار امتحان کردم تا ببینم با کدوم بهتر میشه با قابلمه اصلا خوب نمیشه تو فر خیلی خوبه و تو هواپز عالیه من با نصف پیمانه آرد درست کردم شما میتونید مواد را دو برابر کنید
-
-
نان خامه ای
سلام دوستان عزیزوقتتون بخیر و شادینون خامه تا به حال درست کرده بود اما عکسش نداشتم که انتشارش کنماما دیروز درست کردم فوق العاده شده بوداگر آموزشام دوست دارید حتما فالو کنید خوشحال میشم
-
-
نون خامه ای یا نارنجکی 😉
#جشنواره_نوروزی #نون_خامه #نارنجکیخیلی خیلی خوشمزه و عالیهفقط تو ریختن تخم مرغ و رعایت نکات باید دقت بشهکه به راحتی پیش بره🥰 چون همه لقمه ای دوست داشتن من سایز کوچیک درست کردم😍با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla گلم💖
-
-
-
کیک اسفنجی
برای اولین بار درست کردم بابت خوب شدنش کلی روحیه گرفتم 🙆 ( این کیک مخصوص قالب گرد به قطر 20 سانت و ارتفاع حداقل 8 سانت)
-
-
نون خامه ای
#نون_خامه_ای#شیرینی_خانگی#سرآشپز_طلایی🔰 آی کبوتر که نشستی روی گنبد طلاتو که پرواز میکنی تو حرم امام رضامن کبوتر بقیعم با تو خیلی فرق دارمسرمو بجای گنبد روی خاکها میذارمخونه ی قشنگ تو کجا و این خونه کجاگنبد طلا کجا قبرهای ویرونه کجااونجا هرکی میپره طائر افلاکی میشهاینجا هرکی می پره بال و پرش خاکی میشهاونجا خادما با زائر آقا مهربونناینجا زائرا رو از کنار قبرها میرونن( تو که هر شب میسوزه چلچراغا دور و برت)به امام رضا بگو غریب تویی یا مادرت...بعد جوری دلم هواتو کرده یا. امام رضا🔰
-
شیرینی تر برشی
(من یک و نیم برابر مواد اولیه دستور اصلی رو درست کردم )#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ashpazye_parchin
-
-
نون خامه ای
یه شیرینی ساده و راحت برای عصرونه.با این مواد میتونین 20 عدد نون خامه ای درست کنین.
-
کوکی شکلاتی و زعفرانی
این شیرینی خیلی راحت درست میشه و بافتی ترد و خوشمزه داره . این مقدار مواد حدود ۳۵ عدد شیرینی به ما میده .#سرآشپز_طلایی#کوکی#کوکی_شکلاتی#کوکی_زعفرانی#شیرینی_خشک#شیرینی_ایرانی
-
نون خامه ای (نارنجکی شیرازی)
نون خامه ای از اون شيريني های خاص و خوشمزه ای هست که تقریبا تو همه کشورهای دنیا درست میشه و فیلینگ هاش و یا گارنیش اونا با هم متفاوت هست و با اسم خاص همون منطقه ازش اسم برده میشه وای هیچکدوم نارنجکی خودمون نمیشه 😉😋😋😋#نان_خامه_ای#نون_خامه_ای#نارنجکی#نارنجکی_شیرازی#نارنجک#نارنجک_مشهدی#شیرینی#خامه#شیرینی_تر#نون_خامه
-
نان خامه ای (شیرینی نارنجکی)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leylaما به این شیرینی میگیم نارنجک مشهدی ها هم میگن نارنجک . تصورش رو بکنید مثلاً برید تو یه قنادی تو تهران بگیم آقا یک کیلو نارنجک بدید😂😂 فکر میکنه الان قراره کجا رو منفجر کنیم 🤪🤪 -
نون خامه ای 🤤🤤
با این نون خامه ایا دل خانواده شوهرو بردم😂واقعا عالی شد خودمم باورم نمیشد مثل نون خامه ای بازار بشهکاملا پوک شد و تونستم به راحتی باخامه پرش کنممن با این مواد نیم کیلو نون خامه ای داشتم😍
-
نون خامه ای
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘🌸تولدت آغاز زیبایی هاست🌸هزاران گل یاس سپید تقدیمت می کنم🌸به پاس تمام خوبی هایت🌸بهترین ها را برایت آرزو می کنم🌸تولدت مبارک عزیز دلم💞🥰💞🥰دوم شهریور ماه هزار و چهار صد و یک💟💟با تشکر فراوان از خانم رازانی گل و دوست داشتنی که امروز تولدشون هست 🤩😍@Razani_cooking🙏💜🙏💜و تولدشون بهم انگیزه داد که این نون خامه های خوشمزه که چند ماه بود به خواهرزاده ام قول داده بودم براش درست کنم😄😄😋😋
-
-
شیرینی کشمشی😍
این شیرینی ها بسیار خوش مزن و همه عاشقشن وقتی درست میکنم ها برای خودم نمیمونه 😓 حتما درست کنید و کوک اسنپ بفرستید😀 با این دستور حدود ۳۰ شیرینی بدست میاد بستگی به اندازه ها داره#شیرینی_کشمشے#سرآشپز_طلایی
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)