Kue Putu Ayu Tanpa Santan

c ★
c ★ @ayacookedthis

Salah satu kue tradisional yang bikinnya mudah dan rasanya enak! Kuenya lembut dan empuk seperti bolu kukus, tapi lebih gurih karena dikasih parutan kelapa. Satu resep ini jadi 14 buah. Di sini aku bikin tanpa mixer dan tanpa santan yaa~

Kue Putu Ayu Tanpa Santan

19 orang berencana membuat resep ini

Salah satu kue tradisional yang bikinnya mudah dan rasanya enak! Kuenya lembut dan empuk seperti bolu kukus, tapi lebih gurih karena dikasih parutan kelapa. Satu resep ini jadi 14 buah. Di sini aku bikin tanpa mixer dan tanpa santan yaa~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 porsi
  1. 1 butirtelur
  2. 100 grgula pasir
  3. 1/4 sdtSP
  4. 125 grtepung terigu
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 125 mlsusu cair (saya menggunakan 1/2 saset susu bubuk dan 125ml air)
  7. 2 lembardaun pandan
  8. secukupnyapasta pandan
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyakelapa parut
  11. secukupnyaminyak untuk mengoles cetakan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong satu lembar daun pandan. Campurkan potongan daun pandan, parutan kelapa, dan garam, lalu kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Rebus air, susu bubuk, sedikit garam, dan satu lembar daun pandan yang diikat. Berikan pewarna pandan secukupnya, lalu aduk rata. Jika sudah mendidih, matikan api.

  3. 3

    Campurkan telur, gula, dan sp dalam satu wadah lalu aduk hingga putih berjejak. Bisa menggunakan whisk atau mixer yaa.

  4. 4

    Jika adonan sudah putih berjejak, masukkan terigu dan campuran susu secara perlahan-lahan dan bergantian. Setelah itu, tambahkan baking powder dan aduk hingga rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Sementara itu, olesi cetakan kue putu ayu menggunakan minyak

  6. 6

    Padatkan parutan kelapa ke dalam cetakan kue yang sudah dioles minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh

  7. 7

    Ketika kukusan sudah panas dan beruap, kukus adonan hingga matang selama 10-15 menit. Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
c ★
c ★ @ayacookedthis
pada

Komentar

Resep Serupa