Elkészítés
- 1
Reszeljük le a répát és a fokhagymát, utána vágjuk fel apró kockára a hagymát.
- 2
Hevítsünk olívaolajat és adjuk hozzá a hagymát, répát, fokhagymát. Pirítsuk össze.
- 3
Miután összepirult, adjuk hozzá a húst. Kifehéredésig pirítsuk és adjuk hozzá a fűszereket.
- 4
Ezután adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a passatát és a bort. Szükség szerint öntsünk hozzá 1-2 dl vizet.
- 5
Tegyünk bele egy parmezánvéget, keverjük el, fedjük le és lassú hőfokon készre főzzük addig, amíg egy jó sűrű ragut kapunk.
- 6
A besamelhez egy edényben olvassunk vajat. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük el egy habverővel. Öntsük fel tejjel, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Folyamatos keverés mellett főzzük sűrüre. A végén adjunk hozzá tejszínt, apróra vágott friss bazsalikomot és reszelt parmezánt ízlés szerint.
- 7
Egy tepsi aljába tegyünk a raguból, tegyünk rá egy réteg tésztát, majd ismét ragu, utána pedig besamel és sajt. Rétegezzük addig, míg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó tésztarétegre tegyünk besamel mártást.
- 8
Tegyük be a 175 fokos sütőbe. Amikor a besamel el kezd pirulni, vegyük ki(szúrjunk bele egy kést, hogy megnézzük megpuhult-e a tészta. Ha nem, akkor fedjük le alufóliával és tegyük vissza pár percre a sütőbe.)és tegyünk rá bőven sajtot. Ezután tegyük vissza a sütőbe és süssük addig, amíg a sajt megpirul.
- 9
Tálalhatjuk friss salátával és fokhagymás bagettel.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Lasagne Lasagne
A lasagnémat tejszínnel készítettem, mert így egyszerűbb és gyorsabb elkészíteni, különösen egy hétköznapi vacsorához. Bár a besamel mártás hagyományos elem, a tejszín krémessége hasonló élményt nyújt. Fontosnak tartottam, hogy az ízek harmonikusak maradjanak, miközben időt spórolok. Ez a változat praktikus alternatíva lehet azoknak, akik kevésbé gyakorlottak a konyhában. A célom nem a hagyomány megtagadása volt, hanem egy könnyedebb, de ízletes megoldás a rohanó hétköznapokra.
-
-
-
Csirkés lasagne Csirkés lasagne
Ezt a csirkés lasagne receptet Katának köszönhetem, akinek a fotóját mikor meglátták a gyerkőceim, közölték ez legyen a következő project. Lehet több lépésből áll, mégis egy nagyon egyszerű és szerintem gyorsan el is készülő finom ebéd. Ugyan a recept egy kisebb tepsiről szól egész pontosan én a 28*20 cm-es pici tepsimben sütöttem. Ez az adag 6 főre szól egész pontosan 6 nagy kocka lesz belőle, és mi teljesen kifeküdtünk fejenként 1 kockától.
-
Lasagne egyszerűen Lasagne egyszerűen
Egy egyszerű változata a Lasagne - nek. Finom és laktató. Édesanyám egyik kedvence.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek