चाय का मसाला बनाने के लिए सारे खड़े मसालों को खलड़ से कूट कर दरदरा पाउडर तैयार कर ले हमारा चाय का मसाला रेडी है

एक पतीले में दूध को गर्म करने के लिए रख दे जब दूध गर्म हो जाए तो उसमें चाय पत्ती चीनी डालकर एक उबाल आने तक पका लें चाय में उबाल आने पर इसमें चाय का मसाला,

ओर अदरक को कद्दूकस कर के डाल दे अब चाय को मीडियम आँच पर
5 मिनट के लिए और पका लें।।