Bolu Kering kuwuk Jadul

13 orang berencana membuat resep ini
Ery
Ery @ummshadri
Jakarta Barat

Cemilan ini adalah kesukaan keluarga, dan dulu kenalnya ketika tinggal di Aceh, kmd setelah hijrah ke Jakarta sering dioleh2in kue yg bentuknya seperti ikan. Setelah jadi emak, dirumah suami suka beli kue itu… penasaran pengen bisa bikin sendiri.. akhirnya browsing di internet dan wouw banyak sekali …coba sana sini akhirnya berhasil memadukan berbagai resep dati sisi bahan dan volume yg pas sesuai selera keluarga, dan kali ini aku bagi buat sahabat coopaders. Mudah dan enak… dan tidak harus gunakan cetakan khusus… aku pakai cetakan yang ada di rumah aja. Selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gtepung terigu protein sedang
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. 4 butirtelur ayam uk sedang - besar
  4. 150-160 ggula pasir (selera manis)
  5. 2 sdtemulsifier (SP/Ovalet/TBM)
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. 1 sdtvanilla bubuk/pasta vanilla
  9. Bahan olesan cetakan
  10. 1/2 sdmminyak goreng
  11. 1/2 sdmmargarin
  12. 1/2 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Mixer Telur, gula pasir, emulsifier dan vanilla dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak (adonan kental)

  3. 3

    Campur tepung dengan baking powder aduk rata dan masukkan ke dalam adonan telur yang sdh mengembang dengan cara diayak dan bertahap. Aduk balik agar udara dalam adonan tdk banyak terbuang dan jangan terlalu lama. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata, siap dicetak

  4. 4

    Siapkan cetakan kemudian olesi dengan bahan olesan yg dicampur rata. Mencetak bisa menggunakan kantong segitiga atau sendok, bagaimana yang mudah saja.

  5. 5

    Panaskan oven sekitar 10-15 menit, kemudian masukkan adonan yg sdh dicetak dan turunkan suhu oven di posisi 150 dercel (lebih baik jika menggunakan oven api atas bawah). Bakar hingga matang dan permukaan menguning emas, kira-kira 30 menit dengan oven biasa. Keluarkan dari oven dan lepaskan dari cetakan.. tunggu dingin simpan dalam toples. Tahan hingga 3-4 hari di suhu ruang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Resep Serupa