تخلط جميع مكونات التتبيلة جيداً ثم توضع بها الكبدة وتوضع بالثلاجة من ساعتين او ليلة كاملة

في إناء على نار عالية الحرارة يوضع الزيت النباتى وعندما يسخن ننزل عليه بالكبدة المتبلة وبجميع صوص التتبيلة ثم يقلب مرتان ويترك لمدة دقيقتين بدون تقليب

واخيرا نضيف اليها الفلفل المقطع ويقلب جيداً إلى أن تذبل ويرفع من على النار

ويقدم ساخنا بجانب عيش او رز وسلطة خضراء وسلطة طحينه وبالهنا والشفا