Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolos lazac curry
Jakab-Katz Klaudia @jakab_katz_klaudia
A curry minden formáját szeretjük. Ez a halas például nagyon jó :)
Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolos lazac curry
A curry minden formáját szeretjük. Ez a halas például nagyon jó :)
Elkészítés
- 1
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, a reszelt gyömbért kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kis rózsáira szedett karfiolt és a fűszereket, és az egészet alaposan átpirítjuk. Rákanalazzuk a paradicsompürét, hozzáöntjük a zöldségalaplevet és a kókusztejszínt. Sózzuk, borsozzuk. Mikor a karfiol félpuha, beletesszük a kockákra vágott lazacfilét és készre főzzük.
- 2
Házi steakkrumplit sütöttem hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Jakab-Katz Klaudia vagyok, közgazdász, hobbiszakács, blogger. Az elmúlt években meghatározó lett számomra a tudatos élet, amibe beletartozik a felhasznált alapanyagok megtermelésétől és feldolgozásától kezdve, a tervezett vásárláson át, a környezetvédelemig szinte minden. Bár a családomban több ételallergia is jelen van, én pedig inzulinrezisztenciával élek, igyekszem minden nap olyan változatos és könnyen elkészíthető ételeket készíteni, amit a kislányunk is szívesen fogyaszt. Többségében egyszerű glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogásokat főzök, de szívesen kísérletezem számomra új alapanyagokkal is. Receptjeimet a "Fakanál a hegyről" nevű oldalamon Facebookon és Instagramon is gyűjtöm. Kövessetek ott is, hogy ne maradjatok le az új receptekről Főzzünk szeretettel és szívvel-lélekkel, mert van boldog élet az ételallergián túl is.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Glutén-, tej- és tojásmentes narancsos hokkaido curry Glutén-, tej- és tojásmentes narancsos hokkaido curry
Az őszben számomra az egyik legjobb dolog a sütőtök. Mivel imádom a hokkaidot és a curry minden formáját, így nálunk szinte minden héten készül.. most épp egy sárgarépás-narancsos változatot főztem. Társ meg újra rájött, hogy szereti, és kétszer is szedett belőle.
-
Karfiolos curry tofuval Karfiolos curry tofuval
Azt hiszem egy currybe bármit bele lehet tenni. Talán nem ez a hagyományos és lehet nem is curry. De fűszerekkel játszani jó dolog. A zöldségekkel pedig nem lehet mellé nyúlni.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes lazacos felfújt Glutén-, tej- és tojásmentes lazacos felfújt
A heti halas ételünkhöz összeszedtem amit itthon találtam.. Maradék krumpli, utolsó paradicsomok, és a múlt hétről megmaradt fagyasztott spenót. A lazac pont akciós volt, úgyhogy elég menő ebédünk lett. :) -
Glutén-, tej- és tojásmentes tárkonyos zöldségraguleves Glutén-, tej- és tojásmentes tárkonyos zöldségraguleves
Ebben a melegben inkább zöldséges ételeket készítek. Ez a raguleves hamar elkészül, és szerencsére volt is hozzá minden itthon. -
Édesburgonya - karfiol curry leves Édesburgonya - karfiol curry leves
Nagyon ritkán szoktam konkrét menü tervet készíteni előre, épp ezért meg van az a szabadságom, hogy ha valamit szuper jó áron tudok beszerezni, akkor ahhoz igazítsam a heti étkezésünket. Hát így történt az édesburgonyával és a karfiollal is. Gondoltam jó kombó lesz... nem tévedtem 😅#gluténmentes #tejmentes #vegán #wfpbd #teljesértékű
-
-
Bárány curry Bárány curry
Ez a férjem receptje, ő szakács egy londoni étteremben. Itt Angliában sok curryt esznek. Őszintén szólva, amíg ki nem költözünk, azt hittem, hogy a curry attól curry, hogy a mi általunk ismert curry fűszer van benne. De nem, ez egy gyűjtő fogalom, mint nálunk a pörkölt, fűszeres ételt jelent. Ez is nagyon ízes étel, rizzsel nagyon finom. Az eredeti receptben van koriander is, de én azt nem szeretem :-), de egy fél csokorral a végén nyugodtan rá lehet szórnia annak, aki szereti. Remélem fog ízleni!
-
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma krémleves Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma krémleves
Imádjuk a medvehagyma krémlevest. Szerencsére idén is eljutottunk Dégre, a kedvenc medvehagyma lelőhelyünkre. Szedtünk egy szép csokorral, így ebédre rögtön főztem is egy nagy adagot. -
Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka
Nem volt tervben, de Társ hozott egy adag darált húst, és pont volt itthon két szép padlizsán meg egy csomó paradicsom, úgyhogy görög napot tartottunk és muszakát sütöttem. 😛 -
Zöldség curry bográcsban Zöldség curry bográcsban
Ez a vega curry recept bográcsban elkészítve még egy húsimádót is levesz a lábáról. Sajnos a képek nem adják vissza ezt a csodás színkavalkádot.
ucintia -
Glutén-, tej- és tojásmentes mogyorós édes krumpli krémleves Glutén-, tej- és tojásmentes mogyorós édes krumpli krémleves
Mostanában egyre gyakrabban kínálnak az áruházak akciós édes krumplit. Bírom ezt a zöldséget, mert nagyon jól lehet vele kísérletezgetni. A heti menübe egy rakott édes krumplit terveztem, de mivel sem a kolbászhoz, sem a tojáshoz nem volt nagy kedvem, így tegnap este egy citromos-mogyorós édes krumplileves készült. -
Indiai csirke curry Indiai csirke curry
A curry illata rögtön rabul ejtett, amikor először éreztem meg. Nem vagyok híve a túlságosan csípős ételeknek, de a curry-ben pont az a szép, hogy annyira készíthetjük csípősre, amennyire akarjuk. A kurkuma az egyik kedvenc fűszerem, ez a recept pedig tökéletesen ötvözi a csípőset a lágy tejszínnel, mandulával és fűszerek kavalkádjával. Én szeretem magam elkészíteni a curry fűszerkeveréket, de aki nem akar bíbelődni vele, az nyugodtan vehet kész keveréket a boltban. Zöld koriandert beszerezni nem a legegyszerűbb, a Metro áruházban relatíve elég gyakran kapni importot, de ázsiai ételeket/alapanyagokat áruló boltokban sem lehetetlen.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16021415
Szöveges kommentek (2)