Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolos lazac curry
Jakab-Katz Klaudia @jakab_katz_klaudia
A curry minden formáját szeretjük. Ez a halas például nagyon jó :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, a reszelt gyömbért kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kis rózsáira szedett karfiolt és a fűszereket, és az egészet alaposan átpirítjuk. Rákanalazzuk a paradicsompürét, hozzáöntjük a zöldségalaplevet és a kókusztejszínt. Sózzuk, borsozzuk. Mikor a karfiol félpuha, beletesszük a kockákra vágott lazacfilét és készre főzzük.
- 2
Házi steakkrumplit sütöttem hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Jakab-Katz Klaudia vagyok, közgazdász, hobbiszakács, blogger. Az elmúlt években meghatározó lett számomra a tudatos élet, amibe beletartozik a felhasznált alapanyagok megtermelésétől és feldolgozásától kezdve, a tervezett vásárláson át, a környezetvédelemig szinte minden. Bár a családomban több ételallergia is jelen van, én pedig inzulinrezisztenciával élek, igyekszem minden nap olyan változatos és könnyen elkészíthető ételeket készíteni, amit a kislányunk is szívesen fogyaszt. Többségében egyszerű glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogásokat főzök, de szívesen kísérletezem számomra új alapanyagokkal is. Receptjeimet a "Fakanál a hegyről" nevű oldalamon Facebookon és Instagramon is gyűjtöm. Kövessetek ott is, hogy ne maradjatok le az új receptekről Főzzünk szeretettel és szívvel-lélekkel, mert van boldog élet az ételallergián túl is.
Olvass tovább Hasonló receptek
Glutén-, tej- és tojásmentes narancsos hokkaido curry
Az őszben számomra az egyik legjobb dolog a sütőtök. Mivel imádom a hokkaidot és a curry minden formáját, így nálunk szinte minden héten készül.. most épp egy sárgarépás-narancsos változatot főztem. Társ meg újra rájött, hogy szereti, és kétszer is szedett belőle.
Karfiolos curry tofuval
Azt hiszem egy currybe bármit bele lehet tenni. Talán nem ez a hagyományos és lehet nem is curry. De fűszerekkel játszani jó dolog. A zöldségekkel pedig nem lehet mellé nyúlni.
Glutén-, tej- és tojásmentes lazacos felfújt
A heti halas ételünkhöz összeszedtem amit itthon találtam.. Maradék krumpli, utolsó paradicsomok, és a múlt hétről megmaradt fagyasztott spenót. A lazac pont akciós volt, úgyhogy elég menő ebédünk lett. :)
Glutén-, tej- és tojásmentes tárkonyos zöldségraguleves
Ebben a melegben inkább zöldséges ételeket készítek. Ez a raguleves hamar elkészül, és szerencsére volt is hozzá minden itthon.
Édesburgonya - karfiol curry leves
Nagyon ritkán szoktam konkrét menü tervet készíteni előre, épp ezért meg van az a szabadságom, hogy ha valamit szuper jó áron tudok beszerezni, akkor ahhoz igazítsam a heti étkezésünket. Hát így történt az édesburgonyával és a karfiollal is. Gondoltam jó kombó lesz... nem tévedtem 😅#gluténmentes #tejmentes #vegán #wfpbd #teljesértékű
Csirkés Curry
Gyors curry recept az indiai ízek kedvelőinek.
Bárány curry
Ez a férjem receptje, ő szakács egy londoni étteremben. Itt Angliában sok curryt esznek. Őszintén szólva, amíg ki nem költözünk, azt hittem, hogy a curry attól curry, hogy a mi általunk ismert curry fűszer van benne. De nem, ez egy gyűjtő fogalom, mint nálunk a pörkölt, fűszeres ételt jelent. Ez is nagyon ízes étel, rizzsel nagyon finom. Az eredeti receptben van koriander is, de én azt nem szeretem :-), de egy fél csokorral a végén nyugodtan rá lehet szórnia annak, aki szereti. Remélem fog ízleni!
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma krémleves
Imádjuk a medvehagyma krémlevest. Szerencsére idén is eljutottunk Dégre, a kedvenc medvehagyma lelőhelyünkre. Szedtünk egy szép csokorral, így ebédre rögtön főztem is egy nagy adagot.
Glutén-, tej- és tojásmentes muszaka
Nem volt tervben, de Társ hozott egy adag darált húst, és pont volt itthon két szép padlizsán meg egy csomó paradicsom, úgyhogy görög napot tartottunk és muszakát sütöttem. 😛
Zöldség curry bográcsban
Ez a vega curry recept bográcsban elkészítve még egy húsimádót is levesz a lábáról. Sajnos a képek nem adják vissza ezt a csodás színkavalkádot.
ucintia 
Glutén-, tej- és tojásmentes mogyorós édes krumpli krémleves
Mostanában egyre gyakrabban kínálnak az áruházak akciós édes krumplit. Bírom ezt a zöldséget, mert nagyon jól lehet vele kísérletezgetni. A heti menübe egy rakott édes krumplit terveztem, de mivel sem a kolbászhoz, sem a tojáshoz nem volt nagy kedvem, így tegnap este egy citromos-mogyorós édes krumplileves készült.
Indiai csirke curry
A curry illata rögtön rabul ejtett, amikor először éreztem meg. Nem vagyok híve a túlságosan csípős ételeknek, de a curry-ben pont az a szép, hogy annyira készíthetjük csípősre, amennyire akarjuk. A kurkuma az egyik kedvenc fűszerem, ez a recept pedig tökéletesen ötvözi a csípőset a lágy tejszínnel, mandulával és fűszerek kavalkádjával. Én szeretem magam elkészíteni a curry fűszerkeveréket, de aki nem akar bíbelődni vele, az nyugodtan vehet kész keveréket a boltban. Zöld koriandert beszerezni nem a legegyszerűbb, a Metro áruházban relatíve elég gyakran kapni importot, de ázsiai ételeket/alapanyagokat áruló boltokban sem lehetetlen.
Csicseriborsós-kókusztejes curry
A curry szuper étel, ráadásul egészséges is! Sokféle változata ismert, ez a csicseriborsós-kókusztejes curry egy zöldséges, kókusztejes verzió, ami tökéletes lehet vacsorára.
Padlizsán-paradicsom curry sült hússal
Ez a curry egyszerű és nagyszerű módja a maradék sült hús, grillcsirke, tépett hús felhasználásának.A fűszeres és ízletes zöldség curry csodásan működik együtt a szárazabb hússal.Érdemes kipróbálni, gyorsan elkészíthető!Én #Instantpot -ban készítettem, de természetesen hagyományos változatban is ugyanúgy elkészíthetjük.
Glutén-, tej- és tojásmentes almás zellerkrémleves
A zellerkrémleves a világ egyik legjobb dolga. Vagyis számomra.. Hiába a tavasz, a meleg, egy forró zellerkrémleves mindig jó 😛 és ha még jobbat akartok, próbáljátok ki ugyanezt a levest az alma helyett körtével és egy darabka gyömbérrel. ❤️
Glutén-, tej- és tojásmentes paradicsomos cukkinikrémleves
Hirtelen nagyon sok cukkinink termett, bőven tudok minden hé ten krémlevest is főzni belőle. Volt egy fél üveg szárított paradicsom, hozzáturmixoltam, és az eredmény az eddigi egyik legjobb cukkinikrémleves lett :)
Hal curry citromos rizzsel
Egyszerű, indiai ízvilágú halas fogás. A fűszerek mennyiségét saját ízlésünknek megfelelően lehet növelni vagy csökkenteni. Aki szereti a csípőset, az kiegészítheti egy kis chili paprikával.
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma-krémleves
A hétvégén az egyik barátunkkal Dégen kirándultunk. Mindketten imádjuk a medvehagymát, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy szedünk egy nagy adagot. Naná, hogy hazaérve medvehagyma-krémleves is készült 🌱❤️
Glutén-, tej- és tojásmentes füstölt lazac tekercsek
Akciós füstölt lazacot találtam, és eszembe jutott, hogy rég ettünk, és vacsorára pont jó lenne :)
Glutén-, tej- és tojásmentes tormakrémleves
Társ hozott pár szép tormát, így a tél végi tisztítókúrában megtámogatom az immunrendszerünket egy adag reszelt tormával.
Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolkrémleves bacon chips-szel
Aki ismer tudja, hogy viszonylag sokat főzök, viszont legtöbb esetben max 40percen belül elkészíthető, inkább egyedényes kajákat. A krémleves mindig jó választás, ez a karfiolos, meg az egyik legjobb :)
Glutén-, tej- és tojásmentes tonhalfasírt
A minden heti halas ételünkhöz erre a hétre mindenképpen a tonhalkonzervekből akartam felhasználni. Végül elvetettem a tésztasaláta ötletét és fasírozottat gyúrtam belőle.
Afrikai harcsa szaftos indiai curry
A curry nem csak fűszert jelent. Az indiai gasztronómiában ez a kifejezés leginkább a fűszeres, szaftos ételeknek felel meg. Szóval ebben a szaftos ételben nincs curry fűszer, de ettől még isteni finom!Egyszerű és gyorsan kész van.#gluténmentes #hal #halétel #india #curry #egyszerű #gyors #január26
Glutén-, tej- és tojásmentes tőkehalas-citromos penne
Glutén-, tej- és tojásmentes hokkaidorizottó
A rizottót jól feldobta az ajándék fehérborunk. Ami meg még ettől is jobb hír, hogy a tök saját bio, még a tavaly szeptemberi szüretből. Mindenképpen ki akartam próbálni, hogy optimális tárolás mellett milyen sokáig elálló. Én anno 1-2 hónapot mondtam a vásárlóimnak, jövőre már biztosan mondhatok 4-5-öt is.
Csicseriborsó curry🇳🇪
Míg Észak Indiában az emberek kidőlnek a sorból az 50 C fokos kánikulának köszönhetően, addig Dél Indiában a hőmérők alig mutatnak 13-17 foknál többet és Mumbai valamint Kerala árvízben úsznak, ugyanis itt a monszun esők ideje van és ilyenkor bizony olyan ételekre van szükség, amik felmelegítik a szervezetet! Ilyen étel a csicseriborsó curry is. Sok sikert az elkészítéséhez!🕉️
Paradicsomos lencseleves
Nagyon jó a 2-es típusú cukorbetegségre, szív és vérkeringésre: magas koleszterinre, no és puffadásra.Ez egy nagyon ízletes, friss és gazdag leves. Ha sűrűbbre főzzük, akkor mártogatós lesz belőle. 😉#énkönyvem
Korma curry vajas naannal és basmati rizzsel
Krémes, kókusztejes, kesudiós, mazsolás curry vajas naannal és basmati rizzsel tálalva.
Glutén-, tej - és tojásmentes gulyásleves
A napokban nagyon hideg volt és szükségünk volt egy nagy tányér melegítő levesre..
Glutén-, tej- és tojásmentes céklaleves - borscs
A cékla többek között az a zöldség, amit bármikor bármilyen formában szívesen eszünk.. Volt itthon 3-4 salátából megmaradt, fonnyadtabb darab, ami még pont jó volt egy céklaleveshez. ;)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16021415
Szöveges kommentek (2)