नमकीन पुलाव (namkeen pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को अच्छे से धो कर आधा घंटा भिगोए अब कूकर में घी गरम करे
- 2
उसमे काजू डाले ओर फ्राई कर ले उसी घी में जीरा डाले बाद में तेज पत्ता,लौंग,इलायची,दालचीनी, काली मिर्च सब खड़े मसाले डाले ओर भुने अब उसमे प्याज़ डाले ओर गोल्डन क्लर की हो तब तक भूने
- 3
अब हरी मिर्च और अदरक लहसुन की पेस्ट डाले ओर भुने अब मटर डाले ओर 2 मिनिट भुने ज्यादा नही पकाना है अब चावल का सब पानी निकल दे
- 4
अब उसमे चावल डाले ओर 2 मिनिट पकाए अब उसमे पानी डाले जितना चावल ले उनसे डबल पानी डाल ना है
- 5
अब पानी में उबाल आने दे ओर फिर उसमे नमक डाले ओर मिक्स करे अब कूकर को बंध करके एक विसल लगाए ओर फिर गेस बंध करके कूकर को ठंडा होने दे बाद में कूकर को खोल कर हल्के हाथों से पुलाव को हिलाए अब सर्विंग प्लेट में निकले
कुकस्नैपस
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