नमकीन पुलाव (NAmkeen Pulao recipe in Hindi)
Kartika Parmar (Nikki) Nickname @nikki161084
नमकीन पुलाव (NAmkeen Pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और पानी को धोकर रख देंगे और दाल में थोड़ा पानी दाल देंगे जिससे वो अच्छी तरह गल जाए
- 2
अब हम टमाटर प्याज़ और हरी मिर्च को काट देंगे
- 3
अब हम ऑयल रखेगे और उसको गरम होने देंगे जब वो गरम हो जाए तब उसमे जीरा, हींग, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग का तड़का लगाएंगे
- 4
अब हम उसमे प्याज़ डालेंगे और उसको फ्राई होने देंगे जब प्याज़ फ्राई हो जाए तब हम उसमे आलू दाल कर पकने देंगे
- 5
जब आलू थोड़ा पक जाए तब हम उसमे दाल डालेंगे और नमक, गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, डालकर थोड़ा सा पानी डालकर पकायेगे जब उसमे ऑयल उपर आने लगे तब हम उसमे चावल डालेंगे
- 6
चावल डालकर सभी मसाले अच्छी तरह उसमे मिक्स कर देंगे फिर उसमे जरूरत के अनुसार पानी डालेंगे और टमाटर डालकर एक उबला आने देंगे जब उस पर ऑयल उपर आने लगे और उबला हो जाए तब हम नींबूका रस दाल देंगे
- 7
जब नींबूरस डालने के बाद कुकर को बंद करके उसमे दो विशल लेगे और गैस ऑफ कर देंगे
- 8
जब कुकर ठंडा हो जाए तब हम उसको दही, चटनी और प्याज़ और हरा धनिया से सर्वे कर देंगे यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है
- 9
नमकीन पुलाव तैयार है
मुझे खाना बनाने का और नयी नयी आइटम बनाकर खिलाने का बहुत शौक है इसे मेरा मन और दिल बहुत खुश होता है
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