Tejes zsemle
Elkészítés
- 1
Tegyük a lisztet nagy tálba, morzsoljuk bele a vajat, majd keverjük hozzá a sót és az élesztőt. Készítsünk mélyedést a közepébe, és öntsünk bele annyi tejet, hogy puha, eléggé ragadós tésztát kapjunk.
- 2
Gyúrjuk a tésztát enyhén lisztezett munkalapon, míg sima és rugalmas nem lesz. Formázzuk kerekre, és fektessük vékonyan ki olajozott nagy tálba. Fedjük le olajozott folpakkal, és meleg helyen hagyjuk kelni 1-1, 5 órán át, vagy míg a mérete megduplázódik.
- 3
Fordítsuk enyhén lisztezett munkalapra, és ököllel nyomkodjuk ki belőle a levegőt. Gyúrjuk 2-3 percig, míg sima és rugalmas nem lesz.
- 4
Osszuk 18 azonos méretű részre, majd formázzunk belőle labdákat, a tészta darabok alá hajtva a szélűket, hogy feszes, kerek gombócokat kapjunk, vagy bármilyen egyéb kívánt formát.
- 5
Vékonyan olajozzunk ki 2-3 tepsit. Helyezzük el bennük a zsemléket úgy, hogy legyen elég helyük megkelni, majd lazán fedjük le olajozott folpakkal, és meleg helyen kelesszük 15-20 percig, vagy amíg a kétszeresükre nem nőnek
- 6
Kenjük meg a tetejüket a felvert tojással, majd hintsük meg mákkal vagy szezámmaggal. Süssük 230C (légkeveres 210C, gázsütő 8-as fokozat) előmelegített sütőben 15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Hasonló receptek
-
-
Tejes zsemle Tejes zsemle
Nagyon ritkán sütök péksüteményt, de ez a zsemle olyan egyszerű és finom, hogy kár lett volna kihagyni....
-
-
Tigris zsemle Tigris zsemle
A férjem nagy kedvence. Úgyhogy van rá recept! 😊 A titka a rizslisztes bevonat. Viszont nem mindegy, mikor tesszük rá. Olvastam többféle receptben, hogy előtte még kelesztés közben felteszik, és úgy kelesztik tovább. Nálam sikeresebb volt úgy, hogy sütés előtt közvetlen tettem rá, és ment a sütőbe. Szép nagyok lettek, mutatós is és finom. Próbáljátok ki.
-
-
Tejes zsemle Tejes zsemle
Ezt a zsemlét én napi szinten szoktam sütni, a család imádja. A gyerekeknek suliba is ezt adom szendvicsnek. Ég és föld a különbség a bolti zsemle és e között mint tartalmilag és állagban is sokkal jobb szerintem. 8db jön ki ebből az adagból.
-
Hamburger Zsemle/buci Hamburger Zsemle/buci
Számomra ez A #tökéletes hambi buci.Nagyon puha, nagyon finom!
-
-
Hamburger zsemle házilag Hamburger zsemle házilag
Eszembe jutott, hogy van otthon mirelit hamburger húspogácsa. Gondoltam elkészítem és sütök hozzá zsemlét. Úgyis régen ettünk már hamburgert. Mire elkészült, épp akkor hallottam, hogy fordul a kulcs a zárban. Megérkeztek a fiatalok. Egy jót vacsiztunk együtt.
-
Virslis fantázia Virslis fantázia
Amilyen mutatós, épp olyan finom is. Reggelire, vacsorára vagy akár vendégvárónak is kitűnő!#2019
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek