Tigris zsemle
A férjem nagy kedvence. Úgyhogy van rá recept! 😊 A titka a rizslisztes bevonat. Viszont nem mindegy, mikor tesszük rá. Olvastam többféle receptben, hogy előtte még kelesztés közben felteszik, és úgy kelesztik tovább. Nálam sikeresebb volt úgy, hogy sütés előtt közvetlen tettem rá, és ment a sütőbe. Szép nagyok lettek, mutatós is és finom. Próbáljátok ki.
Tigris zsemle
A férjem nagy kedvence. Úgyhogy van rá recept! 😊 A titka a rizslisztes bevonat. Viszont nem mindegy, mikor tesszük rá. Olvastam többféle receptben, hogy előtte még kelesztés közben felteszik, és úgy kelesztik tovább. Nálam sikeresebb volt úgy, hogy sütés előtt közvetlen tettem rá, és ment a sütőbe. Szép nagyok lettek, mutatós is és finom. Próbáljátok ki.
Elkészítés
- 1
Először a meleg tejet keverőtálba tesszük, a meleg vízzel a cukorral és az élesztővel együtt. Hagyjuk kb. 5 percig állni, ezalatt feljön az élesztő.
- 2
Majd mehet bele az olaj, a só, és a liszt 3/4-ede. Kezdjük el dagasztani a tésztát, majd közben hozzáadjuk a maradék lisztet is. Dolgozzuk még 4-5 percig a dagasztógép segítségével. Lehet kézzel is persze. De géppel jobb állagú tésztát kapunk.
- 3
Majd lefedve 1 órán át duplájára kelesztjük.
- 4
Eközben a tésztát 6 cipóra osztjuk. Ezek súlya 150 gramm körüli lesz. Majd egy minimális liszt segítségével (annyi épp, hogy ne ragadjon a kezünkhöz) zsemlét formálunk belőle. (A tenyerünk alsó részével körkörös mozdulattal), majd zsírpapírra tesszük. Lefedjük fóliával, majd további 15 percig kelesztjük. Miközben kel a tészta, elkészítjük a mázat. Mindent egybe öntünk, a sót utoljára adjuk hozzá. Elkeverjük.
- 5
A mázzal bekenjük mindet, akár kétszer is. Legyen rajta bőven.
- 6
Majd 190 C fokos, előmelegített sütőben, 30-35 percig sütjük. (A sütő alsó rácsán süssük, így idő előtt nem ég meg a teteje.)
- 7
Jó étvágyat hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tigris zsemle Tigris zsemle
A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós.
-
Tigris Zsemle/Zsömle 🐯 Tigris Zsemle/Zsömle 🐯
Nagyon puha, tojás és tejmentes!Nekem inkább egy párduc mintáira hasonlítanak, mint tigris 🤪
-
-
-
Tigris kenyér Tigris kenyér
Imádom, na de vajon megtudom csinálni!? Kipróbáltam az első recepttel, ami szembejött velem 😉!
-
Tigris kenyér Tigris kenyér
Ennek a kenyérnek a héja extra ropogós a belseje pedig finom puha lágy. -
-
-
Egyszerű szalagos fánk 🍩 Egyszerű szalagos fánk 🍩
Nem túlzok ha azt írom, a legegyszerűbb fánk 🍩, amit eddig készítettem. Nagyon puha még másnap is, és gyerekjáték az elkészítés, illetve a sütés is. Itt nem kell arra figyelni, hogy lefedjük sütésnél, egyszerűen csak sütjük, és szalagos lesz úgy is. 😊 Az előkészítés sem tart semmiből, igazából csak a kelesztési időt kell megvárjuk, aztán pikk-pakk kész ✅ is.
-
Házi zsemle Házi zsemle
Egy finom házi készítésű zsemlénél nincs is jobb! Ez most azért készült, mert a töltött zsemle receptet eddig mindig boltiból sütöttem, de valahogy úgy érzem egyre rosszabb minőségűek, úgyhogy most majd ebből fog készülni! Természetesen szendvicsnek is kiváló, de önmagában is finom!
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek