Cuko Pempek

Riski Pinandita
Riski Pinandita @riski_pinandita

Resep cuko yg saya paling cocok 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 porsi
  1. 500 grgula aren/gula jawa
  2. 50 grasam jawa
  3. 5 gelasair (gelas belimbing kira-kira 250ml per gelas)
  4. 5 sdtcuka putih
  5. 1 sdmgaram
  6. 2 sdmebi sangrai (ulek halus)
  7. 15 buahcabe rawit (ulek halus)
  8. 5 siungbawang putih (ulek halus)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, gula aren, asam dan cuka dengan api kecil

  2. 2

    Setelah mendidih dan gula aren larut semua, matikan kompor dan saring ke dalam panci lain

  3. 3

    Setelah disaring masukan bawang putih ulek, ebi ulek dan cabe rawit ulek

  4. 4

    Setelah itu didihkan kembali dan tambah garam. Cicipi rasa, apabila ada yang kurang bisa disesuaikan.

  5. 5

    Setelah mendidih saring kembali ke panci lain (saya ke panci pertama tadi setelah saya bersihkan dg air dan lap dg towel paper sampai benar-benar kering). Hindari menggunakan sabun agar rasa tidak terkontaminasi.

  6. 6

    Tunggu hingga dingin untuk bisa disajikan dg pempek karena rasa menjadi lebih kuat dan mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riski Pinandita
Riski Pinandita @riski_pinandita
pada

Komentar (4)

Lia Syarwina
Lia Syarwina @mamaqia0708
Kak,, kalo ga pake cuka lg gpp?? Soalny udh pake asam Jawa kan??

Resep Serupa