Cuko Pempek
Kata paksu, pempek enak selain dari rasa pempek itu sendiri, cukonya juga harus mantab.
Apapun gorengannya yg penting ada cuko (ini pernyataan klo lagi ga bikin pempek 😅).
Lha sayanya penggemar petis, makan tahu goreng enaknya ya pake petis. Klo ga ada petis, cuko jadi lah buat pengganti petis (sama2 berwarna gelap 🤭)
Cuko Pempek
Kata paksu, pempek enak selain dari rasa pempek itu sendiri, cukonya juga harus mantab.
Apapun gorengannya yg penting ada cuko (ini pernyataan klo lagi ga bikin pempek 😅).
Lha sayanya penggemar petis, makan tahu goreng enaknya ya pake petis. Klo ga ada petis, cuko jadi lah buat pengganti petis (sama2 berwarna gelap 🤭)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula aren bersama dengan asam jawa dan 500 ml air hingga gula mencair, kecilkan api.
- 2
Cuci bersih cabe dan bawang putih, kemudian blender bersama ebi kering dg 60 ml air. Kemudian tuang dalam rebusan gula aren. Sisa air (40ml) untuk membersihkan sisa cabe dan bawang dalam blender, kemudian tuang ke rebusan gula aren.
- 3
Masukkan garam, dan tes rasa. Pastikan api tidak terlalu besar krn rebusan cuko bisa meluap. Rebus hingga mendidih, matikan api.
- 4
Saring cuko untuk penyajian pempek 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar