料理步驟
- 1
將超市買的冷凍波浪薯條從冷凍庫取出，不需退冰，熱油鍋後直接下鍋炸，開中火且油量要蓋過薯條表面。
- 2
過程中以鍋鏟翻面，炸至薯條呈現金黃色，起鍋前再轉大火搶酥，使口感更酥脆，即可起鍋盛盤。
- 3
可以吃原味薯條，也可以搭配番茄醬或沾胡椒鹽食用。
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