Kolozsvári rakott káposzta

ilusgirl74
ilusgirl74 @cook_20637140

Imádjuk a savanyú káposztás ételeket! Főleg, hogy ha saját káposztából készül.....

Kolozsvári rakott káposzta

Imádjuk a savanyú káposztás ételeket! Főleg, hogy ha saját káposztából készül.....

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1óra 10perc
4 adag
  1. 60 dkgsavanyú káposzta
  2. 1 bögrerizs (2 dl-es bögre)
  3. 50 dkgsertéslapocka
  4. 3 eksertészsír
  5. 1 eknapraforgóolaj
  6. 1 közepes fejvöröshagyma
  7. 3 gerezdfokhagyma
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintfűszerpaprika
  10. ízlés szerintbors
  11. ízlés szerintkakukkfű
  12. ízlés szerintbazsalikom
  13. ízlés szerintborsikafű
  14. ízlés szerintételízesítő
  15. 2 dltejföl
  16. 1 dbtojás

Elkészítés

1óra 10perc
  1. 1

    A káposztát 1 ek zsírban megdinszteljük néha megkavarva és pici vizet aláöntözve.
    A rizst hideg, bő, sós vízben az egy ek olajjal lassú tűzön megfőzzük. Ha megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, majd lecsöpögtetjük.

  2. 2

    A 2 ek zsírban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük, tehetünk bele 1 ek ízesített paradicsompürét, majd a darált húst hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, borsikafűvel, házi ételízesítővel, a tört fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.

  3. 3

    A rizst és a kész darált húst összeöntjük.

  4. 4

    Egy tűzálló tálat zsírral kikenünk, a fele káposztát beleterítjük. Majd a rizses húst ráöntjük. A maradék káposztával befedjük, és végül a tojással elkevert tejföllel megöntözzük. Tetejét kevés fűszerrel meghintjük.
    200 C fokon fél óráig sütjük. Ha megfelelő hőmérsékletűre hűlt, akkor tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
ilusgirl74
ilusgirl74 @cook_20637140
Közzétéve:
Jót,csak a szívével főz az ember!!!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek