草莓奇芽籽果醬(無砂糖)
COCO FRESCO @Coco_Fresco
用椰蜜就做出天然的草莓果醬!
快來抓住草莓季的尾巴吧🍓🍓🍓
【可可編小提醒】
👉改用平底湯鍋煮果醬更省時!
👉喜歡吃果粒，可以把草莓切大一點
👉用冰盤子才能測試果醬冷卻後的濃稠度！
食譜影片👉 https://www.youtube.com/watch?v=3T0FXjz4Om0&list=PL2OPYAvUxPCyesaCfjGca3C-Mw_s27-eW&index=34
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食譜影片👉 https://www.youtube.com/watch?v=3T0FXjz4Om0&list=PL2OPYAvUxPCyesaCfjGca3C-Mw_s27-eW&index=34
料理步驟
- 1
草莓切塊(1/4或1/8)
- 2
放入鍋中煮出汁，小火約10-15分
- 3
加入檸檬汁和奇芽籽
- 4
持續攪拌煮出果膠(中小火)
- 5
淋上椰蜜
- 6
煮好的果醬可滴一些在冰盤子，確認濃稠度
- 7
倒入已消毒的果醬罐，倒扣冷卻
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭創辦人Jimmy定期走訪產地，確保產品符合我們的初衷理念，累積各種椰子的知識跟經驗與斯里蘭卡的小農直接互動，多年下來看到他們的生活改善，從本來的茅草屋變磚瓦房更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材，而是串聯起世界上美好正面的互動，與濃厚深刻的人情味希望透過這樣的分享和努力，能為這個世界帶來更好的循環
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