ملوخية خطيرة 😍
الملوخية بالطريقة المصرية يعشقها الكبار والصغار
الخطوات
- 1
نبشر البصلة ونحطها في الزيت او سمنة في الحلة ونقلب لحد ماتصفر
- 2
نضيف جميع البهارات ماعدا الملح نشوحهم شوية عشان الطعم يكون أغنى بعمل كدة في معظم الخضار
- 3
عشان البصل يكون حجمه قليل ولا يظهر بالاكل بطحنه بالخلاط مع الطماطم بالاخر لتنعيمه
- 4
ونضيف عصير الطماطم ثاني بالبصل اللي طحناه للحلة مع الشوربة او المرقة ونزود مياه
- 5
نسيب الصلصة تتقل الى حد ما حوالي ثلث ساعة ونضيف الملح ولو ضيفنامرقة او شوربة نقلل الملح شوية
- 6
ننزل بالميلوخية ملعقه ملعقة ونقلب الى ان تنتهى الكمية ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن عشر دقائق والنار تكون منخفضة حتى لا يتم الغليان
- 7
بعدها نطفي النار ونحط معلقتين سمن او زبدة كبار في طاسة صغيرة ونحط الثوم ونقلب لحد مايصفر ونضيف عليه بسرعة ملعقة كبيرة جداً من الكزبره الناشفة ونقلب كويس هنلاحظ غمقان الثوم نطفي
- 8
ونضيف الثوم على الملوخية ونحطها على النار ثاني ونقلب ثاني شوية الى ان يتجانسوا ونطفي ومنغطيش الحلة
وتقدم مع أرز أبيض مصري او ارز بالشعيرية
مع لحمة او دجاج محمر او مع الارانب المحمرة او البانيه..
بالهنا🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
ملوخية ♥️♥️♥️ ملوخية ♥️♥️♥️
من الاطباق اللذيذة والمميزة ولكل بلد طريقة تتميز بها في اعدادها اليوم نعدها بالطريقة المصرية بس طعم ولا احلى من كده
-
-
-
ملوخية ملوخية
عارفين جت منين شهقة الملوخية في عصر الفاطمي كان في ميلك معروف انه مش بيحب انتظار الاكل وكان معروف ان ملوك بيحبو الاكلة دي المهم الطباخ كان بيجهز الاكلة وكان لسه فاضل دقائق ويحط التقلية على ملوخيه دخل عليه الحارس قال ان الملك مستني الاكل في الطباخ من الخوف شهق على ملوخيه سبحان الله الملك عجبته الملوخية جداً وشكره عليهافي وانتي بتعمليها ماتنسيش الشهقة🤣#اطباق_مصرية_أصيلةملوكية#عمايل_ايديا #الشيف_الذهبي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات