Lencsefőzelék hajdinás répás fasírttal (vegán)
A hajdina és a lencse két igen értékes és egészséges összetevő!
Most a klasszikus lencsefőzelékre került sor amit persze szájízünk szerint ízesíthetünk! Én szeretem, ha a mustár enyhe csípőssége visszaköszön és sok hagyma van benne!
A fasírt pedig egy kísérlet eredménye ami finomra sikerült!
A hajdinaszemek nem csupán érdekes alakjuk miatt érdemelnek figyelmet! Beltartalmi értéke és élettani hatása nagyon jó! Fűszerekkel jól lehet kombinálni!
Próbáld ki így együtt!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lencsét 3-4 óráta áztassuk be meleg vízbe, közben cseréljük le az áztató vizet egyszer!
A lencsefőzelékhez a hagymát pucoljuk meg vágjuk apró kockára és süssük üvegesre kevés repceolajon! Ezután öntsük fel 1, 5 liter vízzel tegyük hozzá a lencsét majd miután forr a víz sózzuk, mehet hozzá a babérlevél és a pirospaprika! Ha szükséges vizet még tehetünk hozzá!
Amíg puhul a lencse addig egy tálkába a tejfölt és mustárt keverjük össze tegyünk hozzá a főzelékből majd keverjük bele!
- 2
A répás hajdina fasírthoz a hajdinát áztassuk meleg vízbe 3 órára közben cseréljük le az áztató vizet! A szemek ennyi idő alatt megpuhulnak! A répát és a zellert pucolás után kis lyukú reszelőn reszeljük le! A hagymát pedig tisztítás után kockázzuk!
Egy serpenyőbe kevéske vízen a zöldségeket pároljuk át kevéske sóval! A megpuhult hajdina kisebbik része is mehet mellé! Ami megmarad késes aprítóval krémesítsük!
- 3
Az összes hozzávalót egy magasabb falú tálba tegyük bele és dolgozzuk össze! A fűszerezést igazíthatjuk az ízlésünkhöz! 20 percig hagyjuk pihenni!
- 4
A masszából vizes kézzel 8-10 pogácsát formázzunk és ezeket előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük be! 180 C fokon 10 percig süssük aztán fordítsuk meg a fasírtokat és még 15 percig sülhetnek!
- 5
A lencsefőzeléket többféle feltéttel lehet tálalni, érdemes akár olyan zöldség fasírttal ami gabonafélét tartalmaz!
A hajdina jó választás erre!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Brokkoli krémfőzelék gazdagon répa fasírttal (vegán) Brokkoli krémfőzelék gazdagon répa fasírttal (vegán)
A brokkolit érdemes fogyasztani hiszen nagyon egészséges és ebbe a főzelékbe roppanós sárgarépa és ízletes édesburgonya is van! Tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rosttal! A fasírt pedig egy könnyen elkészíthető és finom zöldséges répa fasírt! Ami jól kiegészíti a főzelék ízvilágát!
-
Lencsefőzelék petrezselymes fasírttal! Lencsefőzelék petrezselymes fasírttal!
Vegán ételek hüvelyesekből (bab, borsó, lencse) nem csak Szilveszterkor, kiváló a hétköznapokban is.
-
Lencsefőzelék Lencsefőzelék
Szuper laktató és könnyen elkészíthető ebéd vagy vacsora. Amennyiben figyelsz az alakodra, akkor is beépíthető az étkezéseidbe csak a mennyiségre ügyelj, hiszen a lencse szuper jó fehérjeforrás. 😉
-
Lencsés rakott savanyú káposzta (vegán) Lencsés rakott savanyú káposzta (vegán)
A rakott savanyú káposzta lencsével és gombával ízletes és laktató!A lencse, mint hüvelyes nagyon jót tesz az emésztésnek és fehérjetartalma is magas! Ünnepi alkalmakkor vagy ráérős hétvégeken gyakran kerül az asztalra! -
Vörös lencsés hosszúszemű rizs laskagombával és újhagymával (vegán) Vörös lencsés hosszúszemű rizs laskagombával és újhagymával (vegán)
Ha idő szűkében vagyok, szívesen készítek rizses ételeket! Szinte magukat főzik meg!Néhány kellemes fűszer, mellé gomba és egy értékes hüvelyes ami itt vörös lencse és már tálalhatjuk is!A vörös lencse könnyen fő ezért nem érdemes kevergetéssel szétpasszírozni! Csak hagyjuk a rizsszemek között megpuhulni!A hagyma pedig plusz ízt visz az ételükbe!Köretként is fogyaszthatjuk! -
Spárgás babragu hajdinás rizzsel (vegán) Spárgás babragu hajdinás rizzsel (vegán)
A friss spárga szezonja sajnos nem tart hosszú ideig! Pedig igazán értékes zöldségféléről van szó! A zöldségek királyának is nevezik! Felhasználást tekintve fantáziadús ételeket kreálhatunk belőle!A szervezet számára nagyon hasznos a spárga a hajtása is értékes vitamin és ásványi anyag forrás ezeket is használjuk fel elkészítése során!Folát és vas tartalma miatt kismamák számára is javasolt zöldségféle!A hajdina és rizs kellemes ízű és fehérjében gazdag feltét ehhez a spárgás babraguhoz! Fogyaszd egészséggel! -
Lencsefőzelék sült virslivel (VEGÁN!) Lencsefőzelék sült virslivel (VEGÁN!)
A lencse minden fajtáját szeretem, ezért gyakran készítem. A főzelék gyorsan elkészül és egészséges.Ajánlom mindenkinek ezt a változatát, nagyon ízletes.
-
Édesburgonya hagymás-petrezselymes mártással (vegán) Édesburgonya hagymás-petrezselymes mártással (vegán)
Az édesburgonyához jól illenek a mártások plusz ízt és állagot adnak! Kicsit szaftosabb lesz az így készült étel!A petrezselymet érdemes kímélni, ha akkor kerül az ételünkbe amikor már nem forr, sok hasznos anyag megmarad abból ami található benne és az íze is intenzívebb! Szerencsére friss petrezselyemhez egész évben hozzájutunk! Piacokon, otthoni konyhakertekben vagy cserépben az ablakban mindig elérhető! -
Karfiol paprikás gombával (vegán) Karfiol paprikás gombával (vegán)
Ha csupán gyors vacsorára jut csak időm szívesen használom fel az otthon fellelhető zöldségeket egy egyszerűbb receptben!A karfiol és a gomba jó választás hiszen finom és könnyen variálható ételt készíthetünk! Ráadásul egészséges rostban gazdag is lesz!A receptben inkább a karfiol domináljon a gomba csak kiegészítés!Még melegen fogyasszuk el! -
-
Lencsefőzelék Lencsefőzelék
Gluténmentes, krémesebb, nagyon finom! Ez a családi recept módosítàsa, így én is ehetem.
-
Csicseriborsós egytálas hajdinával (vegán) Csicseriborsós egytálas hajdinával (vegán)
A gyorsan elkészíthető ételeink is lehetnek változatosak, ásványi anyagokban gazdagok, alapanyagokban jól összeválogatottak és ízletesek!Amikor annyi időm van csak, hogy valami hamar elkészíthető ételt tudok csak elkészíteni akkor szívesen használok könnyen elkészülő gabonákat, zöldségféléket és zöldfűszereket!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek