Brussels Sprout Panggang
Apakah teman2 pernah mencoba brussels sprout?
Saya sendiri baru pertama kali mengolah sayuran ini, kebetulan pas ada di supermarket.
Brussels sprout konon banyak ditemui di daerah Brussels, Belgia, walau sekarang juga ada yg membudidayakan di Indonesia.
Sering disebut kubis mini, tapi sebetulnya beda ya. Teman2 bisa gugling bentuk pohonnya.
Kandungan gizinya yg jelas ada serat, plus beberapa vitamin dan mineral.
Saya blm paham betul cara2 mengolah brussels sprout, tapi saya pernah lihat sayuran ini dibumbui secara sederhana lalu dipanggang dan dijadikan pelengkap daging/unggas atau protein dan karbo lainnya.
Setelah dipanggang, hmmm aromanya seperti kol goreng. Helaian daunnya bertekstur mirip keciwis/ciwis. Naaah yg membedakan adalah rasa PAHIT, terasa di sayuran ini.
Kalau saya gugling2 sih cara mengurangi pahitnya itu diberi beberapa bumbu dan lemak atau minyak, tapi saya ga yakin banyak membantu 😂
Apakah setelah ini saya bakal beli brussels sprout lagi? Hmm sepertinya tidak 😂😂😂
Selamat mencoba!
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye
#Semangcook_NulisResep
Brussels Sprout Panggang
Apakah teman2 pernah mencoba brussels sprout?
Saya sendiri baru pertama kali mengolah sayuran ini, kebetulan pas ada di supermarket.
Brussels sprout konon banyak ditemui di daerah Brussels, Belgia, walau sekarang juga ada yg membudidayakan di Indonesia.
Sering disebut kubis mini, tapi sebetulnya beda ya. Teman2 bisa gugling bentuk pohonnya.
Kandungan gizinya yg jelas ada serat, plus beberapa vitamin dan mineral.
Saya blm paham betul cara2 mengolah brussels sprout, tapi saya pernah lihat sayuran ini dibumbui secara sederhana lalu dipanggang dan dijadikan pelengkap daging/unggas atau protein dan karbo lainnya.
Setelah dipanggang, hmmm aromanya seperti kol goreng. Helaian daunnya bertekstur mirip keciwis/ciwis. Naaah yg membedakan adalah rasa PAHIT, terasa di sayuran ini.
Kalau saya gugling2 sih cara mengurangi pahitnya itu diberi beberapa bumbu dan lemak atau minyak, tapi saya ga yakin banyak membantu 😂
Apakah setelah ini saya bakal beli brussels sprout lagi? Hmm sepertinya tidak 😂😂😂
Selamat mencoba!
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye
#Semangcook_NulisResep
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih brussel sprout lalu belah dua.
- 2
Taburi garam, lada dan beri olive oil.
- 3
Letakkan dalam loyang datar, panggang suhu 190-200 C hingga kecokelatan permukaan luarnya.
- 4
Angkat, sajikan hangat dgn protein dan karbo pelengkap/sesuai selera.
Resep Serupa
-
Avocado & shrimp salad Avocado & shrimp salad
Masih dalam rangka mengolah alpukat dan menemukan sisa udang di freezer. Salad ini segar, alpukat creamy alpukat berpadu dengan sayuran yang crunchy plus lezatnya udang. Sayang saya kehabisan jeruk nipis, tapi masamnya tomat cukup memberikan kesegaran yang menyeimbangkan rasa. Selamat mencoba, dingin lebih enak.
-
Mushroom Pesto Fettuccine (Vegetarian) Mushroom Pesto Fettuccine (Vegetarian)
Enak, aromatik, sehat. Pesto merupakan salah satu saus favorit saya untuk pasta.Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Stik Kentang Panggang Stik Kentang Panggang
Sebetulnya ini modif dari kentang goreng biasa a la french fries tp yg simpel bgt.Utk meminimalisir minyak yg terserap, saya coba panggang aja kentangnya.Hmm ada bedanya pasti, tapi masih tetap nikmat dan lebih sehat. Selamat mencoba!#GATA#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23 -
Roti Panggang Teflon Roti Panggang Teflon
Roti panggang blueberry, dipanggang dengan menggunakan minyak zaitun (olive oil) diatas teflon berapi kecil 😋
-
Roasted vegetables Roasted vegetables
Makan sayuran selain murah, enak, juga menyehatkan karena mengandung banyak vitamins dan sehat berguna lainnya bagi tubuh. Apalagi jika dipanggang, rasanya menjadi gurih dan renyah.
-
Pesto Sauce Pesto Sauce
Siapa sukaaa pesto?Kalo gugling sih tips2 membuatnya sangat banyak ya teman2 bisa cek.Biasanya bahan pesto : daun hijau (basil/lainnya)Kacang2an (pine nuts atau yg lain)Keju parmesanOlive oilGarlicSeasoning salt n pepperUdah itu aja. Tapi takaran dan metodenya sangat menentukan..Saya juga masih mencari formula yg pas dan enak.Ini saya kemarin coba2 lagi, blm perfect sih tapi saya dokumentasikan aja di sini. Silakan kalau teman2 ada yg mau coba yaaa.#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang -
Spicy Aglio Olio Noodle Spicy Aglio Olio Noodle
Biasanya kita buat aglio olio utk pasta, tapi kali ini kita buat utk mie yaInti flavornya ada di olive oil dan bawang putih. Saya variasikan dengan cabai bubuk dan jamur. Simpel tapi tetap gurih 😋😋 selamat mencoba!#Semangcook_Miekirinkamu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#AnekaMie -
Easy Basic Zucchinni Noodles Easy Basic Zucchinni Noodles
Dapat resep ini krn penasaran lagi pengen makan banyak sayuran mentah tapi tetep enak saat dimakan. Sudah lama pengen nyobain tapi tiap beli zuchini malah dimasak jadi masakan lain, eh begitu kesampaian langsung posting deh di cookpad :D
-
Portuguese Rice & Chicken Portuguese Rice & Chicken
Sesekali bikin nasi + ayam panggang berbumbu ringan seperti ini, enak! Ada aroma paprika berpadu lada hitam, bawang dan olive oil. Jangan lupa pakai sosis berkualitas bagus ya, teman2. Bisa utk antaran juga ya untuk kerabat tercinta 😍 selamat mencoba!Source : Inspirasi Antaran Istimewa by SEDAP#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye -
Ayam panggang oven Ayam panggang oven
Punya ayam di kulkas tapi bingung mau di masak apa buat menu makan malam nanti. Daripada kelamaan mikir akhirnya saya putuskan untuk memanggangnya saja di oven. Gurih dan lebih bergizi ketimbang digoreng 😉..Selamat mencoba. -
Basil oil homemade Basil oil homemade
Punya daun basil banyak di kulkas kalo dibiarin lama bisa busuk, kali ini saya bikin basil oil. #PejuangGoldenApron3
-
Mix Lettuce Salad Mix Lettuce Salad
Buat saya hari minggu bukan cheat day buat bebas makan apa aja tapi justru special day to care myself a lot than another days. Kali ini pengen makan seger2. Ngga pakai mayo dressing, terinspirasi classic balsamic sauce nya Gordon Ramsay setelah nonton youtube n kebetulan punya selada hydroponic. Capcusss kuy biar sehat n syantik macem kpop idol😝😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)