Chili oil
Bismillah
Paling suka bnget sama chili oil ini..
Jdi cocolan dimsum atau sambal buat ramen, mie kuah atau mie goreng
Cocolan telur dadar juga enaak
rasanya juara bnget
Bisa stock buat sebulan ke depan disimpan di tempat steril dan tertutup (jangan pakai sendok bekas saat mengambilnya)
Disini aku bikin porsi sedikit, karena cuma buat berdua ,
Utk yg mau bikin banyak, bahannya bisa disesuaikan ya
Chili oil
Bismillah
Paling suka bnget sama chili oil ini..
Jdi cocolan dimsum atau sambal buat ramen, mie kuah atau mie goreng
Cocolan telur dadar juga enaak
rasanya juara bnget
Bisa stock buat sebulan ke depan disimpan di tempat steril dan tertutup (jangan pakai sendok bekas saat mengambilnya)
Disini aku bikin porsi sedikit, karena cuma buat berdua ,
Utk yg mau bikin banyak, bahannya bisa disesuaikan ya
Cara Membuat
- 1
Rendam ebi selama 30 menit dgn air hangat. Setelah direndam, buang airnya.
Lalu..
Haluskan cabe kering dengan blender / chopper, tingkat kehalusannya boleh sesuai selera yaa.. Atau mau pakai chilli flakes juga boleh (bukan bubuk cabe)
Setelah dihaluskan, sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawah putih dgn sedikit minyak.
Kalau sudah halus, masukkan ebi, blender halus juga.
- 3
Panaskan minyak,
Tumis bumbu halus dengan api kecil, sambil diaduk2 sampai warna kecoklatan dan buihnya berkurang.
Masukkan garam, penyedap rasa, gula.. Lalu cabe yg udh diblender.
Aduk rata.
Terakhir masukka kecap asin, aduk lagi.. Sampai minyaknya berwarna merah. Angkat.Chiili oil siap dipakai.
Yummy~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chili oil Chili oil
Pertama kali bikin chili oil sebenernya agak sangsi sama rasanya. Ternyata diluar ekspektasi, ini enaaak, sedep banget.Selain buat cocolan dimsum, biasanya buat tambahan pas bikin mie, tumisan. Enak lo, ini resep dari chef defina.Buat stok dirumah, pendamping baceman bawang. Duh mereka duet maut buat masakan#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Chili oil Chili oil
Suka bikin dimsum tapi tak pernah bikin chili oil. Akhirnya setelah dapat inbok dari tehmin kepikiran sama si beureum chili oil..yu kita coba, rasanya gurih dan pedas. Hasil ngerecook dari Neng winda's kitchen.#BandungSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunityBandung#BandungSilihAsaan
-
Chili oil Chili oil
Source:chef DevinaRecook:Esih kurniasihRepostPedesnya sampe ke hati..poolll...Ini wajib dicoba, buat ini gak akan nyesel, serbaguna bisa buat temen makan nasi, mie goreng, mie rebus dan bisa buat digunakan berbagai aneka macam cocolan.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2#minggu48
-
Chili oil Chili oil
Ini adalah sambel cabe kering, biasanya ada di Chinese restaurant sebagai cocolan Dimsum, Campuran bakmie dan aneka Chinese food lainnya. Anakku yg kecil suka sekali chili oil ini, jadi aku sengaja bikin buat anakku yg kecil, karena kakaknya ga suka pedes hahaha.. senang sekali dia ada Chili oil ini.. setiap makanan pasti di tuang 1sdt.. apalagi saat makan mie instant.. wouuw.. enak banget ma.. begitu katanya... sukaaaa deh kalau masakan kita bikin anak2 seneng. Resep yang aku pakai ini punyanya cheff Martinpraja, aku modif sedikit di bagian ebi. Cheff martin pakai rebon.#pemburuga3#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_bandung#pekanposbarhidangankering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar