Onde - Onde Pelangi

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Onde-onde salah satu jajan pasar favorite paksu dan best seller waktu jualan dulu.
Salah satu kue wajib yang setiap hari harus ready di menu jualan.
Resep ini bersumber dari resep bunda Nurwijaya tapi saya modifikasi. Memakai isian kacang hijau biasa/tanpa kupas.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu08
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id

Onde - Onde Pelangi

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Onde-onde salah satu jajan pasar favorite paksu dan best seller waktu jualan dulu.
Salah satu kue wajib yang setiap hari harus ready di menu jualan.
Resep ini bersumber dari resep bunda Nurwijaya tapi saya modifikasi. Memakai isian kacang hijau biasa/tanpa kupas.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu08
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan isian:
  2. 150 gramkacang hijau
  3. 150 gramgula pasir
  4. 500 mlair
  5. Sejumputgaram
  6. 1 sdmmargarin
  7. Bahan kulit:
  8. 250 gramtepung ketan
  9. 2 sdmtepung beras
  10. 50 gramgula pasir
  11. 200 mlair hangat
  12. 100 gramwijen

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan isian: rebus kacang hijau+air+garam hingga mendidih, terus rebus hingga 5 menit,matikan api,tutup panci dan diamkan 30 menit,lalu rebus lagi hingga mendidih,tunggu sampai 7 menit,matikan api, tutup panci hingga hangat,lalu haluskan dengan gula. Masak lagi aduk supaya tidak gosong hingga tanak,terakhir tambahkan margarin aduk rata,dinginkan, bulatkan 17 gram. Siapkan bahan untuk kulit juga wijen. Lalu masukkan semua bahan kulit ke baskom, tuangi air hangat, ulen sampai kalis, bagi 4.

  2. 2

    Setiap bagian beri pewarna, lalu ambil adonan kulit timbang 26 gram, isi dengan isian,gulingkan diwijen,lalu tata dinampan

  3. 3

    Siapkan minyak,panaskan api kecil,masukkan onde saat minyak belum terlalu panas, biarkan hingga onde mengapung.

  4. 4

    Setelah onde mengapung,aduk-aduk terus hingga onde ringan dan kokoh.

  5. 5

    Angkat onde dan tiriskan,ciri onde yang matang sempurna adalah mengembang, kokoh tidak kempes meski sudah dingin. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar (3)

Annisa Nadhira
Annisa Nadhira @annisanadhira
Colorfull pisaaan.... jadi laper hihi😍😍

Resep Serupa