先將紅蘿蔔削皮切絲（我使用切菜神器，所以大概2分鐘就好了），蛋打散。

再倒油熱鍋後把蛋液倒入。蛋有一點成型之後再加入紅蘿蔔絲。最後再一起拌炒到紅蘿蔔軟了即完成。