Tahu Cabe Garam Brokoli Wortel Teri Jepang Shirasu Teri Nasi

ummu Adam
ummu Adam @foodyouplease

boleh ditambahin ayam ya di adonan dan langkah tahu nya.

Tahu Cabe Garam Brokoli Wortel Teri Jepang Shirasu Teri Nasi

7 orang berencana membuat resep ini

boleh ditambahin ayam ya di adonan dan langkah tahu nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 4 buahtahu, potong empat
  2. 1 bonggolbrokoli, potong2, cuci bersih
  3. 2 buahwortel ukuran kecil, iris2
  4. teri jepang atau teri nasi atau teri medan
  5. 4 sdmtepung sasa serbaguna
  6. secukupnyagaram, lada
  7. secukupnyaminyak
  8. air
  9. bumbu cabai garam
  10. 7 buahcabang keriting, cincang
  11. 2 buahcabai rawit besar, cincang
  12. 4 siungbawang putih, rajang
  13. 2 lbrDaun bawang, iris tipis
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. secukupnyagaram, gula, lada
  16. secukupnyabumbu All Purpose Seasoning Jay's Kitchen
  17. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan wortel. tunggu sampai lunak. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus brokoli dj air rebusan wortel tadi, sekitar 1 menit. Lalu tiriskan dan rendam dengan air es agar uap panas habis. Tiriskan agar tidak terlalu berair

  3. 3

    Campurkan 2 sdm tepung serbaguna dengan air sedikit hingga kental. Guling2 tahu agar adonan merata.

  4. 4

    Di wadah lain yang kering, tuang tepung serbaguna 2 sdm, lada dan garam, dan bumbu lain. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan. Ambil tahu yang sudah dicampur dengan tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering di langkah no 4. Lumuri sampai rata sambil ditepuk2 dan tekan2 sedikit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

  6. 6

    Sekarang untuk bumbu cabai garamnya. Tumis bawang putih cincang, cabai sampai wangi. Tambahkan sedikit air dan minyak jika perlu. Tuang saus tiram, garam dan lada. Masukkan daun bawang iris, aduk.

  7. 7

    Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk merata sampai meresap. Masukkan teri jepang /nasi / medan. Aduk lagi

  8. 8

    Masukkan brokoli dan wortel. Besarkan api. Gongseng/aduk dengan cepat sampai bumbu merata dan brokoli layu. Matikan kompor, sajikan.

  9. 9

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu Adam
ummu Adam @foodyouplease
pada

Komentar

Resep Serupa