نأخذ الفول ونضعه في مصفاة ونتركه يتخلص من الماء كليا مع تركه يبرد جيدا..
يمكننا فرد الفول في صينية كبيرة نضع فيها منشفة تمتص الماء او ورق مطبخ نشاف نوعية جيدة..
عندما يبرد الفول جيدا نضعه في أكياس تفريز ونخرج أي هواء من الكيس ونحكم إغلاقه وإلى الفريزر..