Sup kacang merah simpel

Sup ini enak banget aroma rempahnya, cocok dimakan saat musim ujan biar badan jadi anget. 👌

Karena masih punya stok daging sapi qurban yg lumayan banyak, tp bosen dimasak rendang & gule, pengennya dimasak yg seger j. Akhirnya kepikiran untuk dibuat sup kacang merah. Rasanya yg segar & hangat sangat cocok di santap di saat cuaca sekarang...#berburucelemekemas#resolusi2019

Beli kacang merah 1 liter udh dipake untuk bakpao 250gr jadi msh sisa banyak. Jadi hari ini menu makan siangnya sup kacang merah enak 🤤Kalau punya ceker kuah kaldunya bakal makin endeus. Tp berhubung sy lagi ga punya jadi tanpa kaldu dr rebusan daging. Tetap enak kok hehe#SayangAnak#SupKacangMerah#Cookpadcommunity_Makassar

Cara buatnya sama seperti sup pada umumnya, karena anak suka kacang merah, tinggal tambahin, yang buat makan jadi lebih nikmat

Nama sup ini Bruine bonensoep (Belanda) atau brenebon (manado), alias sup kacang merah, mengadopsi resepnya mb @susilestaaTantangan Balon Challenge kali ini bikin sup lagi aja deh, soalnya orang rumah semua suka sop-sopan. Praktis juga, sudah ada sayurnya, sumber proteinnya juga ada.Ohya... salah satu bahan yg digunakan di sini adalah kacang merah. Dari hasil tanya2 mbah Gugel, kacang merah ini selain memang bergizi tinggi, juga mengandung toksin fitohemaglutinin. Jika pengolahan kurang tepat (misal kurang lama merebusnya/suhu kurang panas sehingga fitohemaglutinin tidak terurai), maka fitohemaglutinin ini dapat bersifat sebagai toksin dan menyebabkan gangguan dalam tubuh. Jadi, harus diperhatikan cara masaknya yang benar ya.#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis

Hari ini bikin sup kacang merah bening, gunakan daging yg tanpa lemak ( bag paha/ sengkel) supaya kuah sup nya bening dan tak bergajih #PejuangGoldenApron2

Kacang merah,selain enak rasanya ternyata punya manfaat yang bagus banget loh....yaitu : menjaga kesehatan jantung,mencegah diabetes,mencegah kanker & penuaan dini. Sedikit tips supaya kacang merah cepat empuk,sebelum di rebus, rendam kacang merah 3-4 jam,tiriskan.Rebus kemudian buang airnya. Rebus 1x lagi sampai empuk supaya kuah sop tetap bening.

Aku biasanya masak kacang merah itu direndang, di masak sayur asem dan di sop campur tulang iga. Tapi kali ini di rumah adanya kacang merah dan daging tetelan, ya sdh kita eksekusi aja...cekidot

Punya presto baru langsung diuji coba :)Ini pertama kalinya masak sup kacang merah, ingrt dlu jaman kecil mama sering banget buatin sup kacang merah kayak gini.Sekarang coba buat sendiri :DTapi ini karena buru-buru kacang merahnya ga direndam, jadinya ga begitu ngembangIni saya masaknya pakai presto, tinggal cempalng cemplung, masak dan tunggu.Kalau mau yg ga begitu ngaldu airnya bisa ditambahin ya buibu dan para #PejuangGoldenBatikApron

Sup kacang merah itu akan jadi rebutan bocah-bocahku..jadi hilang jerih payah masak kalau bisa disantap habis..Alhamdulillah 🤗

Bikin yg seger2 utk menu hari ini : Sup Iga Kacang merah💖#BalonChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Malang

Sup brenebon atau kacang merah khas Manado ini adalah salah satu menu favorit keluarga termasuk anakku yang masih balita. Biasanya lahap banget makannya.Sup ini rasanya gurih dan menghangatkan badan. Enak banget dimakan di hari dingin.#GenerasiAprontis