Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Kemarin punya pisang yang kulitnya sudah mulai menghitam. Berharap sudah over rip buahnya tapi ternyata masih mulus dan bagus kalau untuk dimakan langsung.
Tapi karena saya sudah niat mau buat bolu pisang jadi saya teruskan niat saya itu. Kalau menggunakan pisang yang sudah sangat matang pasti hasil bolunya berwarna coklat eksotis, cantik alami 😁.
Tapi ini juga Alhamdulillah hasilnya cantik, teksturnya menul, lembut walaupun tidak pakai telur.
Resep ini diambil dari buku catatan resep yang saya simpan sejak lama, jadi tidak tertera sumbernya 🙏🏻.
Resep asli pakai coklat bubuk 25 gr, tapi saya ganti menggunakan mesis 2 sendok makan.

Baiklah, di bawah ini resepnya
Selamat mencoba....

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CookpadCommunity_Bekasi

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Kemarin punya pisang yang kulitnya sudah mulai menghitam. Berharap sudah over rip buahnya tapi ternyata masih mulus dan bagus kalau untuk dimakan langsung.
Tapi karena saya sudah niat mau buat bolu pisang jadi saya teruskan niat saya itu. Kalau menggunakan pisang yang sudah sangat matang pasti hasil bolunya berwarna coklat eksotis, cantik alami 😁.
Tapi ini juga Alhamdulillah hasilnya cantik, teksturnya menul, lembut walaupun tidak pakai telur.
Resep ini diambil dari buku catatan resep yang saya simpan sejak lama, jadi tidak tertera sumbernya 🙏🏻.
Resep asli pakai coklat bubuk 25 gr, tapi saya ganti menggunakan mesis 2 sendok makan.

Baiklah, di bawah ini resepnya
Selamat mencoba....

#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
17 pcs
  1. 400gr/3 buah pisang Ambon matang
  2. 125 grgula pasir
  3. 100 mlsusu cair (saya 1 sachet SKM + air)
  4. 100 mlminyak sayur
  5. Bahan kering:
  6. 200 grtepung terigu protein sedang
  7. 1/2 sdtperisa vanilla/vanili bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 sdmmeisis (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Siapkan cetakan, olesi dengan margarin atau minyak sayur tipis2. Haluskan pisang menggunakan garpu.

  2. 2

    Lalu masukkan gula pasir dan susu cair, aduk rata. Setelah itu tambahkan bahan kering sambil diayak langsung di atas adonan, aduk rata menggunakan balon wisk.

  3. 3

    Kemudian tuang minyak sayur sedikit demi sedikit, aduk lipat menggunakan spatula. Terakhir tambahkan mesis, aduk rata kembali.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Lalu masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit. Alasi tutup pancinya menggunakan serbet/kain bersih ya.

  5. 5

    Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa