Meggyes- mákos, túrós meggyes, mandulás és káposztás rétes

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Meggyes- mákos, túrós meggyes, mandulás és káposztás rétes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 rúd
  1. 2x170 g rétes tészta (bolti)
  2. Mákos töltelék:
  3. 200 gdarált mák
  4. 2 marékmazsola
  5. 250 gkiolvasztott, mirelit meggy
  6. 4 evőkanálerythritol (édesítőszer) vagy porcukor
  7. 8 gvaniliáscukor
  8. 1/2reszelt citromhéj
  9. 3-4 evőkanáltejföl
  10. Túrós töltelék:
  11. 400 gtehéntúró
  12. 8 gvaníliás cukor
  13. 4 evőkanálédesítőszer
  14. 1/2reszelt citromhéj
  15. 250 gkiolvasztott, mirelit meggy
  16. 2 evőkanáltejföl
  17. 2 evőkanálbúzadara
  18. Mandulás töltelék:
  19. 200 gdarált mandula
  20. 4 evőkanálédesítőszer
  21. 8 gvaniliáscukor
  22. 1reszelt narancshéj
  23. 2 marékaszalt vörösáfonya
  24. 3-4 evőkanáltejföl
  25. 1 mokkáskanálmandula aroma
  26. Káposztás töltelék:
  27. 1 kgfejes káposzta
  28. 1púpos evőkanál kacsazsír
  29. 1 púpos mokkáskanálcukor
  30. ízlés szerintőrölt fekete bors
  31. ízlés szerint
  32. Lapok kenéséhez:
  33. 70 golvasztott vaj
  34. 1,5 dlétolaj

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A káposztát lereszelni, 1 evőkanál sóval összekeverni. A cukrot karamellizálni, hozzáadni a kacsazsírt. Őrölt feketeborssal megszórni.

  2. 2

    Fedő alatt, lassú tűzön, többször átkavarva megdinsztelni.
    Az édes töltelékekhez a felsoroltakban leírtakat összekeverni. A káposztás tölteléket teljesen kihűteni.

  3. 3

    Vizes konyharukára tenni az első réteslapot. Megkenni az olvasztott vaj, étolaj keverékével. Ezt a műveletet még 3 lappal elvégezni. A tölteléket a hozzánk közelebb eső részére halmozni. A nedves konyha ruha segítségével feltekerni. Ügyelni arra, hogy a széle a tekercs alá kerüljön!
    Ezt a műveletet minden töltelékkel elvégezni.

  4. 4

    Sütőpapírral bélelt tepsibe tenni. A tetejét a vajas, olajos keverékkel lekenni, majd előmelegített sütőben 180 °C-on addig sütni, amíg színt kap.

  5. 5

    Az édes réteseket porcukorral megszórva kínálni.
    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek