Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Dhini Pratiwi
Dhini Pratiwi @Mama_JunBin21
Yogyakarta

Dirumah ada pisang raja kematengan,,mau digoreng tapi lagi susah minyak,,mau bikin bolu ehh ternyata stok telur tinggal satu 😂
Yaudahh lah yaa bikin bolen aja..modal telur satu cuma buat olesan hihi

Resep bolen dari Icenguik,,endulnya tdk diragukan lagi :)

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Dirumah ada pisang raja kematengan,,mau digoreng tapi lagi susah minyak,,mau bikin bolu ehh ternyata stok telur tinggal satu 😂
Yaudahh lah yaa bikin bolen aja..modal telur satu cuma buat olesan hihi

Resep bolen dari Icenguik,,endulnya tdk diragukan lagi :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
14 porsi
  1. Bahan A
  2. 100 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 1 sendok makanminyak goreng
  4. 75 grammargarin
  5. Bahan B
  6. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  7. 30 gramgula tepung (kalau saya 45 gram krn suka manis)
  8. 80 mlair
  9. 75 grammargarin
  10. Bahan Olesan (Aduk rata)
  11. 1kuning telur
  12. 1 sdmminyak
  13. 1 sdmskm
  14. Bahan Isi
  15. 3-4 buahpisang raja potong bulat (goreng pisang stgh matang dg margarin)
  16. DCC potong kotak
  17. Keju potong kotak (kalo saya kejunya diparut)

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit

  2. 2

    Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit

  3. 3

    Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan (Saya timbang adonan A 13-14 gr, adonan B 29-30gr tapi cuma jadi 14 bagian)

  4. 4

    Gilas adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Gilas tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit

  5. 5

    Gilas adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan
    Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oles dengan bahan olesan lalu taburi keju. Oven 25 menit dengan suhu 180° Celsius. (sampai kuning kecoklatan) Keluarkan dari oven.

  6. 6

    Tips: Saat mengilas adonan jgn terlalu ditekan. Gilas perlahan agar bahan A tidak terlalu bocor keluar. Kulitnya akan membentuk kulit2 tandanya berhasil gilingannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhini Pratiwi
Dhini Pratiwi @Mama_JunBin21
pada
Yogyakarta
Ibu pekerja yg masih semangat bebikin makanan untuk dinikmati keluarga maupun dijual 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa