Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng
(Kamis, 24 Mar 2022)
Bismillah..
Assalamu'alaikum semua...
Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.
Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun.
Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk.
Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!
#MarhabanYaaRamadhan
#BahagiaMenyambutRamadhan
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe8
#BamasakBaimbai
#SambalKacangSerbaguna
#IdeMasak
#CookpadCommunity_KalSel
Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng
(Kamis, 24 Mar 2022)
Bismillah..
Assalamu'alaikum semua...
Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.
Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun.
Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk.
Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!
#MarhabanYaaRamadhan
#BahagiaMenyambutRamadhan
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe8
#BamasakBaimbai
#SambalKacangSerbaguna
#IdeMasak
#CookpadCommunity_KalSel
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya.
- 2
Pertama, blender kacang tanah hingga halus.
- 3
Lalu uleg halus bumbu yang sudah digoreng dengan garam.
- 4
Tambahkan asam jawa dan gula aren, uleg lagi.
- 5
Lalu campur bumbu dengan kacang halus, aduk dengan tangan (karena adonannya sangat berat), pastikan tangannya bersih ya.
Setelah itu bisa langsung digunakan (dengan dicairkan dengan air panas), atau bisa disimpan buat stok bumbu pecel.
- 6
Jadinya bumbu pecel dapat 430gr dari 250gr kacang tanah.
- 7
Selamat mencoba...🌹🌹🌹.
Resep Serupa
-
Sambel Kacang Bumbu Pecel Sambel Kacang Bumbu Pecel
Resep sambel kacang ini cocok buat pecel, cabenya digoreng dulu. Beda sama sambel kacang buat rujak bebek, cabenya mentah. Paling enak sebenernya diulek, tapi lama dan pegel bun 😄 Jadilah ini diblender aja, biar praktis 10 menit beres.
-
Bumbu Pecel / Sambal Kacang Bumbu Pecel / Sambal Kacang
BismillahBikin bumbu pecel yang porsi kecil untuk 1-2x seduh 😊.Dikarenakan Budhe yang biasa jualan keliling pecel udah lama gak ngider, jadi terniat banget ini prepare bumbu pecel.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sambel kacang bumbu pecel Sambel kacang bumbu pecel
Ini pertama kali q bikin sndri biasanya beli jadi.source:resepnya ci Yulianti / YnY..uda simpen dr bbrp tahun lalu..baru kesampaian sekarang.Req mysua yg lg ultah..kebetulan masih ada sisa kacang lebaran pas bnget bs bkin sambal kacang homemade.Resep dibawah 1/2 dr resep aslinya dan sdh q modif menyesuaikan bahan yg ada ya..hasilnya dapet 3 uk @100gr...5 uk @50gr. Berhubung kami gk suka pedas jd q cm pke 3 cabe rawit...q bkin tnp terasi ya.Suka banget enakkk...
-
Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2) Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2)
Hobby makan pecel/gado2 biar lbh praktis bikin stock bumbu pecel nya sekalian banyak.semua bahan+bumbu disangrai ya bun biar rasanya lbh gurih+tidak terlalu berminyak,bisa tahan 2 mingguan lebh dikulkas.
-
Bumbu kacang / sambal pecel Bumbu kacang / sambal pecel
Suka nyetok sambal pecel buat di cocol sama gorengan atau pas kepengen masak pecel sayur ataupun ke kerupuk ....Semua bahan ini di sangrai supaya tahan lama . Gk saran di goreng ya .. cocok banget juga buat ide usahaDisini aku bikin dr 500gr kacang tanah bisa jadi -+1kg bumbu kacang.Oh iya . Resep ini kebetulan aku recook dari youtube The Hasan video , ini resep yg cocok banget dan pas ....
-
Bumbu pecel (sambal kacang) Bumbu pecel (sambal kacang)
Karena suka bgt sama karedok dan pecel, sengaja bikin sambal kacang yg agak banyakan biar irit tenaga n waktu 😍#PejuangGoldenApron2
-
Sambal kacang homemade (sambal pecel) Sambal kacang homemade (sambal pecel)
Pertama kali dan sukses 😍Heppy y moms,yuk d coba.. Ini mantep bgt hasil jadinya skitar 450 gr
-
Sambal pecel bumbu kacang Sambal pecel bumbu kacang
Source : Siti Anggrainihttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/23061828Enak!, buat stok bumbu pecel dimakan pake nasi juga enak bgt tanpa dikuahin.#PekanRayaKacang
-
Sambel Pecel Homemade (Sambel Kacang) Sambel Pecel Homemade (Sambel Kacang)
Lebih enak buat sendiri daripada beli.. Resep dari Ibuk 😆😆
-
Sambal kacang bumbu pecel Sambal kacang bumbu pecel
Paling suka sma yg namanya olahan dr kacang tanah , ,
-
Sambel Kacang Bumbu Pecel Sambel Kacang Bumbu Pecel
source : Putu Dewi Suardadengan sedikit modifikasienak ini...pedas manis matap...cucok jadi stok di kulkas..😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)