آش اسفناج و جو

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

بهترین شیوه ی زندگی
آن نیست که نقشه هایی بزرگ
برای فردایت بکشی
آن است که وقتی آفتاب غروب میکند
لذت یک روز آرام را چشیده باشی ...

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. 1 پیمانهجو
  2. نصف پیمانهنخود گرد
  3. نصف پیمانهلوبیا چیتی
  4. نصف پیمانهعدس سبز
  5. 4 عددپیاز
  6. نیم کیلواسفناج خرد شده
  7. سیر چند حبه برای تزیین
  8. نمک فلفل و زردچوبه کمی
  9. نعناع داغ کمی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    جو را از روز قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید.
    نخود و لوبیا چیتی را هم از یک روز قبل در آب خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید.
    جو را به تنهایی در یک قابلمه بپزید.
    عدس سبز را در مقداری آب بخیسانید.
    پیازها را خوب سرخ کنید و ادویه ها را اضافه کنید ، مقداری از پیازها را برای تزیین نگه دارید.
    نخود و لوبیا چیتی را با مقداری آب و پیاز های سرخ شده در یک قابلمه ی دیگر گذاشته و اجازه دهید پخته شوند.
    بعد از پخت جو آن را به قابلمه ی حبوبات اضافه کنید و سپس عدس سبز را اضافه کنید.

  2. 2

    بعد از نیم ساعت اسفناج های خرد شده را افزوده و مخلوط کنید.
    اجاره دهید اسفناج خوب بپزد.
    سیرها را خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید.
    آش که جا افتاد شعله را خاموش کنید و برای خود یک کاسه آش بکشید ، با نعناع داغ و سیرهای طلایی سرخ شده تزیین کنید و نوش جان کنید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر