Es pisang ijo khas makkasar

Nouna Monica Hilmi
Nouna Monica Hilmi @cook_7209728

Liat di ig temen ada yg bikin ini dan ku jd ngiler bgt akhirnya beranikan diri buat bikin walaupun sbenernya blom pernah makan sebelumnya dan gak tau gmn rasanya tp alhamdulillah jd dan enak bgt rasanya legit❤️😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit pisang ijo :
  2. Pisang raja matang 8 buah kukus 10 menit
  3. 50 grtepung terigu
  4. 50 grtepung beras
  5. 150 mlsantan instan
  6. 100 mlair +10 lembar daun pandan di blender lalu saring
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 25 grgula
  9. 2 tetespasta pandan bila suka
  10. Bahan bubur sumsum :
  11. 50 grtepung beras
  12. 250 mlsantan instan
  13. 350 mlair
  14. 60 grgula
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Sehelaidaun pandan
  17. Pelengkap :
  18. Sirup kurnia rasa raspberry (kalau pakai sirup coco pandan menurut saya kurang pas,tp bebas sesuai selera aja ya)
  19. Beberapa butires batu

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan smua bahan kulit lalu aduk sampai halus teksturnya lalu kukus selama 10 menit,setelah matang angkat lalu bagi jadi 8 bagian

  2. 2

    Ambil 1 bagian adonan kulit lalu di uleni sebentar sampai kalis,pipihkan sesuai besarnya pisang lalu letakan pisang di tengahnya dan gulung,ulangi sampai adonan kulit habis lalu kukus kembali selama 10 menit

  3. 3

    Untuk bubur sumsum campurkan semua bahan bubur lalu di aduk sampai tidak ada yg bergumpal dan masak di api sedang cenderung kecil,aduk terus agar tidak menggumpal,masak sampai meletup2 lalu angkat

  4. 4

    Penyelesaian tata pisang ijo di atas mangkuk lalu beri bubur sumsum dan siram dengan sirup sesuai selera dan tambahkan es batu,pisang ijo siap di sajikan,selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

ruth monica
ruth monica @ruth_mowi
pisangnya hrs raja ya kak? yg lain bs gk ya?

Ditulis oleh

Nouna Monica Hilmi
Nouna Monica Hilmi @cook_7209728
pada

Resep Serupa