يقطع البصل ويحمر في الزيت حتى اللون البني ونضيف كوب ماء تغلي

ثم نضيف الارز والملح وماء حتى تغطي الارز وتغطي ويترك يغلي وثم يهدي عليه النار ويترك حتى يستوي