نضع اولا السكر والماء والليمون في القدر ونتركهم يغلوا الى ان نحصل على الشيره المطلوبه.. وبعد ان نطفئ النار نضع على الشيره الفانيليا والزبده ونتركها على جنب لتبرد

نحضر عجينه البيف باستري ونضع المربع على الصينيه ونضيف بالوسط قشطه وفوقها موز مقطع وفوقها قشطه ونغطيها بطبقه بيف باسري اخرى وونغلقها من الاطراف الأربعه جيدا وباحكام حتى لاتخرج القشطه من داخل العجينه اثناء استوائها

ندخلها للفرن الذي سبق وقمنا بتسخينه في الرف الوسط الي ان ينضج ونفتح الشوايه من الأعلى حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ونخرجه من الفرن

والفطائر ساخنه نحضر الشيره البارده ونسقي الفطائر بها وتقدم
وبالعاااااافيه.. 😋🌹🌹🌹

ملاحظه.. يجب ان تكون الفطائر ساخنه والشيره بارده حتى تظل مقرمشه ولا تذبل الفطائر وتصبح طريه ❤️