Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Sebelum memasuki bulan puasa di jawa tengah ada tradisi ngapem.. buat kue apem. Nah adikku karena suka sekali dengan kue apem, makanya tiap mau puasa gini minta dibuatin kue apem. Dulu almarhumah nenek pada waktu jelang puasa gini banyak pesenan kue apem. Nenekku jago banget buat kue apem gini. Ini ada sedikit resep yang diingat ibuku, resep ala nenek.. kue apem jawa dari tepung beras

Kue Apem Jawa (Tepung Beras)

Sebelum memasuki bulan puasa di jawa tengah ada tradisi ngapem.. buat kue apem. Nah adikku karena suka sekali dengan kue apem, makanya tiap mau puasa gini minta dibuatin kue apem. Dulu almarhumah nenek pada waktu jelang puasa gini banyak pesenan kue apem. Nenekku jago banget buat kue apem gini. Ini ada sedikit resep yang diingat ibuku, resep ala nenek.. kue apem jawa dari tepung beras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras
  2. 100 grtape singkong (buang sumbu nya)
  3. 50 grgula jawa sisir
  4. 100 grgula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/4 butirkelapa parut
  7. Secubitgaram
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, tape singkong, parutan kelapa, beri sedikit demi sedikit air. Kemudian masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

  2. 2

    Uleni semua bahan sampai lembut. Konsistensi adonan sedang (tdk kental tdk terlalu cair). Diamkan semalaman atau kurleb 6 - 12 jam. Sampai adonan berbuih.

  3. 3

    Kemudian panaskan cetakan apem, beri sedikit minyak goreng.

  4. 4

    Tuang adonan 1 sendok sayur lebih sedikit ke dalam cetakan. Kemudian tutup.
    Setelah beberapa saat balik. Tutup kembali. Setelah kecoklatan angkat.. siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Resep Serupa