BismillahirrahmanirrahimSudah lama banged saya gak Nge Bread. Alhamdulillah dapat ilmu baru per rotian. Dari Chef Juni yang beberapa waktu lalu share ilmu dan resepnya.Ini roti aroma Kopi yang rasa manis nya di dapat dari buah kurma. Dan ada krunci-krunci dari irisan almond yang membuat Roti ini terasa mevvah😘Sumber Resep : @kokiroti#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#RotiKurmaAlmondAromaKopi#ResepMamahAura

Bismillah.. Hasil bljr online dengan Chef June. @kokirotiTips2 nya adalah sbb :1. Gunakan air dingin / susu dingin2. Saat memotong kurma, sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur.3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan.4. Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma.5. Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. (Seperti mencuci baju)6. Jangan gunakan kecepatan tinggi (menggunakan mixer) agar buah dan kacang tidak hancur.7. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan bisa betul2 mengaduk adonan dan buah (jika menggunakan mixer)8. Oleskan sedikit minyak di mangkok agar lebih mudah melepaskan adonan.9. Tips proofing : Apabila kondisi ruangan dingin, gunakan cara, Nyalakan oven di suhu rendah 50⁰ selama 3 menit, matikan. Masukkan mangkok berisi adonan ke dalam oven dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dr air panas akan mengaktifkan ragi sehingga mulai mengembang. "Oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah off. ini hanya utk mempercepat proofing".#BakerRotiKurma#IdeMasak#Cookpad.Indonesia#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Week_9

Setelah mengikuti kelas roti kurma nya chef June @kokiroti penasaran banget dengan perpaduan kurma didalam roti.Apalagi komandan dan pasukan emang seneng dengan roti-roti model begini, hanya karena bikinnya sore dan malem baru jadi semua tak warning jangan dicomot dulu yaaa sesi poto cantik nya besok pagiii 😅 dan mereka manyun harus nunggu pagiii 🤭Alhamdulillah selesai poto langsung bablas...😂 Sebagian dibawa komandan buat bekal dikantor, sebagian lagi buat sarapan ... Nagih katanyaa 👌 besok bikin lagiiii ..#BakerRotiKurma#anekarotiinong

Hasil dari baking class bersama Chef Jun.Terima kasih untuk ilmu dan tips ya Chef idola .#BakerRotiKurma#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Ini kue bikin udah lama blm sempat posting 🤭CS by : @kokiroti#CookpadCommunity_Depok#KacangKayaRasa

Source @kokiroti#PejuangGoldenBatikApron

Source @kokirotiAkhirnya bisa ikutan lagi kelas bersama mba June, mantap banget ini rotinya. Buatnya juga simpleNah karena saya ga ada pasta kopi saya pakai larutan kopi instan. 2gr kopi dan 8gr air hangat. Jadi total air dingin yang saya pakai 100grYuk simak resepnya#RotiKurmaKenariAromaKopi#RotiKurmaAlmondAromaKopi#BakerRotiKurma #cookpadcommunity_jakarta

BismillahDapat ilmu perotian lagi dari Chef Juni, kali ini roti yang dicampur buah yaitu kurma. Pas banget ya temanya menjelang Ramadhan ini, biasanya hampir tiap keluarga menyetok kurma. Nah selain dinikmati begitu saja, ternyata kurma juga enak dicampur dalam adonan roti, manisnya bisa kita dapat dari kurma itu. Terima kasih Chef Juni inspirasinya, sharingnya yang selalu asyik dan Chef yang selalu detil menjawab setiap pertanyaan jadi makin pintar kami bikin roti-roti ♥️Sumber resep : @KokiRoti#BakerRotiKurma#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#week9#resepwindri2022

Ada sedikit sisa kacang almond habis buat brownie panggang. Langsung di gaskeun buat roti ini. Nahh ada challenge dari BalonChallenge tentang perkacangan. Maka akhirnya terbitlah resep ini. Sumber resep dari resep Chef Juni @kokiroti . Terimkasih chef.#cookpadcommunity_bali#generasiaprontis#mingguke30#BALONChallenge#kacanginaku#cpbali_olahankacang

Hasil belajar sama masternya roti @kokiroti ini enak banget. wangi kopinya yang dipadukan dengan manis nya kurma dan gurihnya almond. gak ketinggalan juga lembutnya roti ini, pokoknya bikin lidah dimanjain banget deh.selain ilmu perotian bertambah , variasi ngeroti pun jadi bertambah juga. sekarang bikin roti gak gitu-gitu aja.#BakerRotiKurma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu9#CookpadCommunity_Bandung

Hasil belajar dari chef June,, mungkin saya yang paling telat bikin ini ya 🙈 tapi mending lah daripada nggak sama sekali hhe 🤭 roti ini saya buat untuk buka puasa awal Ramadhan. Rotinya bener2 enak, wangi kemana-mana pas dibake. Sampe anak saya nanya mulu kapan matengnya bu 🤣 begitu mateng langsung habis 3, padahal masih jam 6 sore. Dia kira puasa di Indonesia kali, wong maghrib nya aja jam setengah 9 malem dan makin lama makin mundur dikit2 😂 namanya juga belajar di awal2 ya 😄 pokoknya perpaduan kurma, almond, dan essence kopi anti gagal banget deh. Wajib dicoba 😋Sumber: @kokiroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Source : @kokirotihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16034287Seneng banget bisa gabung dengan kelas rotinya chef June. Dari dulu suka banget dengan penjelasannya selalu detail jadi anti gagal ketika praktek. Dan semua resep roti yang dibagi selalu enak.Karena saya bikinnya malam dan pengen dinikmati ketika pagi, jadi saya proofing didalam lemari es. Dan karena ga punya pasta kopi saya pakai kopi bubuk nesc*fe sebagai penggantinya.Makasih atas ilmu dan waktunya chef,,, berkah selalu ya...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#GBAWeek8