Nastar Klasik Lumer
Seru banget loh ikutin kelas nastar klasik yg diadain cookpad. Terima kasih buat Kak @Phie999 yg sudah sharing resep & kasih banyak tips biar nastar bisa kinclong & gak retak atau meleber.
Sebenarnya gak sulit koq bikin nastar yg merupakan kuker wajib di hari raya, asal teliti timbang bahan2 & ikuti step by stepnya yaa.
#PejuangGoldenBatikApron
#BakeEasy_Nastar
#Bakeasy_Nastar
#CookpadCommunity_Jakarta
Pejuang GBA, minggu ke-10 (4-10 April 2022)
Nastar Klasik Challenge (1-7 April 2022)
Nastar Klasik Lumer
Seru banget loh ikutin kelas nastar klasik yg diadain cookpad. Terima kasih buat Kak @Phie999 yg sudah sharing resep & kasih banyak tips biar nastar bisa kinclong & gak retak atau meleber.
Sebenarnya gak sulit koq bikin nastar yg merupakan kuker wajib di hari raya, asal teliti timbang bahan2 & ikuti step by stepnya yaa.
#PejuangGoldenBatikApron
#BakeEasy_Nastar
#Bakeasy_Nastar
#CookpadCommunity_Jakarta
Pejuang GBA, minggu ke-10 (4-10 April 2022)
Nastar Klasik Challenge (1-7 April 2022)
Cara Membuat
- 1
Kocok sebentar (sekitar 2 menit) butter, margarin, dan gula halus sampai tercampur rata. Setelah itu masukkan kuning telur, mixer asal rata (max. 1 menit agar nastar tidak meleber).
Note: gula halus lbh cepat larut drpd gula pasir sehingga waktu pengocokan lebih singkat (agar nastar tidak meleber saat dipanggang).
- 2
Ayak semua bahan B. Masukkan bahan B secara bertahap (jgn sekaligus). Aduk perlahan dgn spatula.
- 3
Masukkan sisa tepung dan aduk rata dgn spatula. Simpan adonan di kulkas selama 15 menit, tutup dgn cling wrap. Siapkan selai nanas, ambil selai sekitar 2,5-3 gr. Biar lebih cepet, saya ambil selai pakai sendok takar ukuran 1/2 sdt. Bulat2an.
Note:
Selai nanasnya harus yg khusus buat isian nastar, bukan yg utk oles roti. Selai yg buat olesan roti mengandung terlalu banyak air, sehingga bisa bikin nastar cepet bulukan😢🤢.
- 4
Keluarkan adonan kulit dari kulkas. Ambil adonan kulit sekitar 7-8 gr (sendok takar 1/2 sdm atau 1 sdt munjung), pipihkan dan beri isian selai, rapatkan dan bulatkan kembali. Bulatkan secepat mungkin agar panas dari tangan tidak merusak adonan. Simpan sebagian adonan di kulkas saat antre masuk oven.
- 5
Panaskan oven 140-150 derajat C, api atas bawah. Lanjutkan mengisi adonan kulit dengan selai nanas. Tata di loyang pendek/loyang kuker yg dialasi baking paper. JANGAN diberi olesan dulu. Panggang selama 25 menit di suhu 140-150 derajat C, api atas bawah.
- 6
Siapkan bahan olesan. Campur jadi satu. Siapkan kuas kecil utk oles nastar.
- 7
Setelah nastar dipanggang 25 menit (3/4 matang), keluarkan dari oven. Dinginkan bbrp saat (10 menit). Oven jgn dimatikan, terus nyala di suhu yg sama. Setelah agak dingin, beri olesan di sekeliling nastar. Tunggu sesaat hingga olesan pertama set. Kemudian ulangi pengolesan. Jd 2x dioles.
- 8
Boleh beri topping keju parut di atas olesan. Panggang lagi selama 10-15 menit (sesuaikan oven masing2)
- 9
Keluarkan dari oven setelah matang. Dinginkan dulu sebelum masuk toples kedap udara. Nastarnya rapuh n lumer di mulut krn pakai butternya banyak😋
- 10
Adonan (sebelum diisi selai) yg dibungkus rapat/dlm wadah tertutup bs disimpan di kulkas (chiller) selama 5 hari. Kalau di freezer bisa sampai 6 bln & saat mau digunakan, pindahkan dulu ke chiller semalaman. Selalu panggang nastar dgn suhu rendah (140-150 derajat krn nastar termasuk kue kering yg tebal dgn waktu panggang total jangan kurang dari 30 menit.
Resep Serupa
-
-
-
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Setiap tahun, sebulan sebelum lebaran pasti menyibukkan diri dengan pesanan kue kering. Yang paling laris adalah nastar buatan saya. Nah, kali ini akan saya share resep nastar saya ya bunda. Selamat mencoba... 😘 #ResepPertamaku
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Ini adalah resep nastar bu fatmah bahalwal yg selalu jadi andalanku. Rasanya lumer dimulut bikin ketagihan. 🤤
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Lihat resep mba Julie stannia dgn sedikit modifikasi. Resepnya udah direcook 107 org, jadi penasaran. Tapi aku kurangi roombutternya, cuma 50gr. Alhamdulillah rasanya tetap enak.#nastar#nastarklasik#nastarklasiklumer
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Hai hai hai....Kemarin sudah bikin selainya. Waktunya bikin kulitnya. Dan tarrraaa... Jadilah nastar Klasik.Ku bikin dengan di bantu anak sulung.Bikinnya lumayan lama. Makannya ga sampe 15 menit setelah keluar oven langsung ludes...Memang Seenak itu..Aku bikin ½ resep.Resep asli ada disini https://cookpad.wasmer.app/id/r/16203324O iya... Thanks to timlo malang atas dedikasinya pengorbanan waktu dan tenaga untuk Colam. Membawa Colam menjadi makin asyik dan seru.Yuk mbk @silviatgi_4992 ramaikan posbar#ApresiasiTimlo2024#ThanksTimloColam2024#CookpadCommunity_Malang
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Hay momss, saya mau Up Resep Nastar ini lupa lupa trus Masyaallah. Riweh dengan pertempuran dapur menjelang Hari Raya Idul Fitri.Alhamdulillah di waktu detik” terakhir saya ingat kalo belum setor Golden Batik Apron 😭🫣🤣 jadilah jam segini Upload.Resep asli dari ibu Susi Agung, dg sedikit modifikasiMohon maaf lahir bathin ya moms semuanya 🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron#1Mei2022#Minggu13
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
masih blom bosan dgn kue yg satu ini, sebetulnya resep yg sy gunakan sama dgn nastar gulung , hy tepung terigu nya sy sangrai , hasilnya lumer banget nastar nya dan merupakan kue favorit saat kumpul keluarga di saat lebaran#Dirumahaja
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Source : Tetangga tercintaSetelah kemarin bikin selainya, sekarang saatnya kita buat nastarnya.Maaih pakai resep tetangga yang sudah terkenal endeus nastarnya.Nastarnya lembut dan wangi, langsung lumer di mulut..😋Kuncinya adalah pada saat pencampuran tepung terigu, sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Jadi tidak ada ukuran pasti.Namun karena diriku pemula, jadi sy timbang sekitar 300 - 400 grIni edisi telat posting, nastarnya mah sudah bablas🤭Penasaran, kuylah dicobian💃🥰#PejuangGoldenBatikApron#Week17#CookpadCommunity_Bogor
-
-
Nastar Klasik Lumer Nastar Klasik Lumer
Salah satu kue kering yg harus selalu ada pas lebaran. Setelah nyoba2 berbagai resep, akhirnya kali ini passss banget. Love it! 😻#siapramadhan #siaplebaran #momenmanis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)