Balado Terong

Hay guys...Ceritanya mau ikutan Kitchen challenge "modal bumbu dasar" "AntiRibet".Resep ini so simple, karena sudah punya bumbu dasar merah dikulkas..tinggal kukus terong lalu tumis dengan bumbu dasar merah.Biasanya balado terong, terongnya itu dibelah2 lalu digoreng baru disambelin..Yah berhubung lagi mencoba membuat menu sehat, dan ngurangin minyak, maka terongnya ak kukus aja.Buat kalian yang kos bisa ngukus pake rice cooker ya..Oke guys..berikut resepnyaKalian musti nyoba ya...#AntiRibet#ModalBumbuDasar#murahmeriah

Sudah lama ga masak bukan malas tapi lagi repot..😊 Pingin masak terong ungu tapi dipasar ga nemu terung ungu semua jd campur dech terongnya.

Balado terong adalah menu sayur favoritku❤️Dari kecil sampai sekarang rasanya nggak ada bosen-bosennya makan balado terong buatan ibuku. Tapi sayangnya saya nggak pernah cocok sama balado terong yang dijual di warung makan. Awalnya saya bingung kenapa kok teksturnya jadi berbeda sekali dengan yang ibu saya buat, ternyata teknik memasak terongnya yang berbeda. Pada kebanyakan warung makan, terongnya direbus bukan digoreng, sedangkan ibu saya menggoreng terongnya dulu sehingga tekstur terong tidak terlalu lembek saat diolah.Menu balado terong ini juga jadi favorit teman-teman saya di SMA. Karena saya sekolah di sekolah berasrama, ibu seringkali membawakan lauk pauk dan sayur untuk beberapa hari. Nah saat ibu membawa balado terong, salah satu teman saya yang nggak suka terong jadi suka sama terong karena masakan ibu saya ini. Namanya kamil, dia calon dokter gigi, teman seperjuangan saya waktu SMA dulu.Waduh kepanjangan malah jadi curhat wkwkw selamat mencobaa😋

Karena bingung mau masak apa, akhirnya mutusin utk masak balado terong tempe (tapi ga terlalu pedas. Karena suami dan saya bukan penggemar makanan pedas). Memanfaatkan bahan-bahan yg ada di kulkas 😁 dan rasanya enak. Bahan bumbu-bumbunya sebenarnya aku kira-kira aja 😄 semua bumbu pake "krg lebih" ya 😂

Saya suka makan terong balado, tapi kalo beli di warung makan kadang pahit terongnya terasa kuat mungkin karena udah dingin. Masak sendiri jauh lebih nikmat

Biasanya aku kalo bikin balado terong selalu di goreng dulu terong nya. X ini coba langsung di cemplungin biar lebih simple.#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun

Sebenarnya saya bukan pemasak handal, saya ingin memasak terong kuah santan ini dengan autodidak, tanpa pikir panjang saya ciptakan resep" ini, 😁 dan kalau kalian ingin tau khasiat dri terong itu apa?Khasiatnya adalah menutrisi kulit kita, agar tampak lebih terlihat halus dan cantik 😊

Terong Balado lebih nikmat jika menggunakan terong ungu.

Punya stok terong,bingung mau diapain tadinya pengen disemur cuma mama mertua minta dibikinin balado terong , yawiss deh akhirnya langsung dieksekusi hihihihi tapi disini baladonya beda ya bund biasanya kan balado terongnya dgoreng dulu.. Karena mama mertua lagi kolestrol tinggi jadi ga saya goreng langsung dimasak sama bumbu aja trus dikasih air setengah gelas supaya terongnya cepet mateng.. Tapi rasanya kalah enak ko sama yg biasa bikin ...

Saya dan suami sebenarnya bukan penggemar terong, tapi udah beda deh kalo cabein gini. Syudah pasti nambah-nambah nasinya 😋#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#mingguke8

Bapa mertuaku tidak menyukai balado terong yang banyak mengandung minyak bumbunya, jadi AQ olah dengan menambahkan air hingga agak menyusut agar meresap ke dlm terong dan tekstur terongnya lembut dan menyatu dengan bumbu. Memang rasanya blm sempurna buatan ibu mertua ku tapi setidaknya belajar utk memasak sesuai selera bapa mertua tersayang.

Lama tidak memasak terong ungu. Apalagi di balado, masuk dapur deh dan kita eksekusi terong ungu nya yang ramping ramping ini.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Ada teman lg panen terong dikasih banyak banget,ditumis udah,disayur lodeh udah tp masih sisa terongnya😀akhirnya disambelin aja campur teri ,tinggal tambah krupuk plus nasi anget😍😍

Pengen bgt terong balado tp males kalo beli krn digoreng dulu terongnya jd bikin terlalu berminyak. Akhirnya bikin sendiri deh lebih sehat

Gak cuma disayur lodeh, terong juga biasa dimasak balado atau disambal. Semuanya enak.Kali ini terongnya aku masak balado ala Minang, yang bumbunya tanpa bawang putih.Enaak...Yuuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#GAS2025 2.7#sayurTanpaDaun#pais_teuDidaunan#cookpadCommunity_Bandung

Terong salah satu sayur favorit saya. Harganya #MurahMeriah dan enak. Marhaban ya ramadhan. Hari ini sahur dan tarawih pertama. Habis sahur sambil nunggu solat subuh sambil nulis resep. Saya paling suka masak terong balado. Sensasi lembut terong dipadu bumbu balado cocok banget. Makan pake nasi hangat. Dulu waktu saya kecil mama saya sering masak terong kesukaan saya. Biasanya mama saya pake udang. Jadi kangen masakan mama. Insya allah lebaran nanti berkumpul dengan mama & keluarga.Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#SerbaTerong#MurahMeriah#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu18#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

#MurahMeriah#OlahanTempe#BerburuCelemekEmasMencoba hal baru. Biasanya kalau buat balado terong tempe, terongnya dipotong dan di goreng. Nah kalau yang terongnya dibakar/dipanggang ini lebih sedep, lebih enak rasanya. Lain kali pingin coba tempe nya dibakar juga, pasti akan lebih sedep bau nya dan yang jelas lebih enak dan nikmat.

Ini terongnya saya kukus ya bun spy gk makan minyak n lebih sehat, tapi kalo temen2 mau digoreng juga gk apa2. Untuk cabe n duo bawangnya jg aku kukus spy lbh cepet nguleknya😀

Terong balado pertama buatanku ❤ Berdasarkan resep dari beberapa akun cookpad, terongnya di goreng. Tapi karena aku lagi mengurangi makan makanan yang digoreng, jadinya terongnya aku kukus :D

Anak saya susah banget kalu disuruh makan sayur yang satu ini. Padahal, Terong ungu adalah sayuran yang padat nutrisi. Tidak hanya vitamin, mineral dan serat di dalamnya juga menjadi sumber manfaat terong ungu untuk kesehatan tubuh kita. (ref : cantik. tempo.co). Saya memang biasa nya membuat terong dengan bumbu kecap saja. Tetapi karena ingin anak tercinta juga mau makan sayur ini, maka saya coba dengan bumbu balado. Daaaan...dia makan sampe 5 potong lebih. Waah.. Senaang rasanya.. meski lebih repot sedikiit masaknya tapi karena anakku suka, rasanya worthed deeh... Yuuuk bu ibu yang punya masalah sama dengan saya dicoba buat balado terong ungu.

Sebenernya mw bikin terong yg kaya di nasi padang gt(terong di goreng baru disiram bumbu balado telur acak2 gt) 😂cm dipikir pikir kalo di Padang kan terongnya utuh gk dipotong potong,harus gigit terus 😁ya sudahlah dibikin gini aja.sekali suap bumbunya jg lebih ngeresap ke terongnya 😋#berburucelemekemas#resolusi2019

Sayur terong ungu diberi bumbu balado terlebih dahulu sayurnya digoreng terlebih dahulu dengan menggunakan minyak goreng.#PekanPosbar#MenuMingguke30#Tanggal9Agustus2023#MenuTerongBalado#PejuangGoldenAprentince(GATA)#TiketAprontis#CookpadCommunityKota_Bekasi#CookpadCommunityJawa_Barat

Denger lagu ayu tingting sambalado jadi kepikiran bikin juga, kebetulan di kulkas ada terongnya juga. Langsung bikin deh.

Kenal terong balado waktu Kost dulu.. Makan di rumah ampera tapi cari menu yang murah.Nikmaaat banget, karena bumbunya yang khas..Ikutin cara bikinnya yaa

Balado terongnya kakak....Source: Tintin Reyner#13#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

karena ayah nya suka terong, kalo digoreng terus jadi nya bosen. . . sebenarnya dia kurang suka pedas sih. tapi Alhamdulillah balado terong nya dia doyan banget... hehehe selamat mencoba

Olahan terong yg super simpel.Yuk cekidot moms 😊😊

Masih punya terong banyak...berhubung lagi mengurangi yg berminyak2.. terongnya ngga aku goreng dulu..tapi langsung masuk.. tetep enak kok ..

Dulu ga pernah suka yang namanya masakan terong, karena tiap ibu masak terong di rumah selalu dihindari 😄😅 tapi kali ini coba ngolah sendiri terongnya dibuat balado dan berbeda dari resep ibu😀 bahan utama yang dipakai disini ada terong ungu, kecap#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3#masakseru#HappyCooking#cookpadcommunity_majalengka

.28/05/2018,.Hari ke 22, Alhamdulillah 😇.Dulu sering makan ke warteg demi makan sambel terong, sekarang kalau cuma mau makan sambel terong ya bebikin sendiri.... Untuk rasa jadi lebih enak di lidah, karena udah disesuaikan sama selera.... 😍Apalagi sejak menikah sama orang minang, masakan yang sering hadir di meja makan ya... sambel AKA sambalado...heheApa aja dijadiin Balado pasti laris....termasuk si Terong Ungu... sering dijadikan Balado Terong.So, buat ngirit waktu apalagi pas puasa gini perlu bumbu praktis buat sahur, saya bikin cabe merah keriting halus yang lumayan buanyak....Bikinnya simple aja, 1/4 kg cabe merah diblender bareng sejumput garam dan 3 sdm minyak goreng. Hasilnya ditaruh di wadah tertutup masukin kulkas bisa untuk stok seminggu... Kalau akan disimpan lebih lama disimpannya di frezer... 😍.Jadi tinggal nambahin bumbu lain yang diperlukan...praktis deh.. 😉.#seninsemangat.Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍.