Ayam Tepung Juicy (fillet dada)
Suatu hari, berdua dengan suami nonton acara kuliner lengkap dengan cara pembuatan makanannya. Lupa di channel apa, sudah lama sekali.
Yang menarik perhatian kami adalah proses pembuatan ayam tepung, dimana di acara itu ditunjukkan rahasia daging ayamnya bisa juicy dan terbumbui dengan baik. Tidak ada takaran, hanya cara pembuatan saja.
Sejak itu, cara itu selalu saya pakai untuk mengolah fillet dada ayam. Menu favorit serumah 😋
Ayam Tepung Juicy (fillet dada)
-
fetysuliyani“Sebagian masih digoreng,,,terima kasih kaaak👍🏻” -
tasya“beneran bikin beda...lembut dan juicy benerrr” -
Aya Gayatri“Kaaaak love banget... jazakillahu khair.... baru kali ini makan dada ayam fillet, gak seret 😍😍😍” -
rika rayung“Satu lagi menu ala arie yg WAJIB d Recook 😍Kriuk, juicy, meresap bumbunyaa. Kayanya Mcd pake teknik ini deh buat ayamnya🤔🥰” -
Lita Elisa“Makasih resepnya mba ❤️”
Suatu hari, berdua dengan suami nonton acara kuliner lengkap dengan cara pembuatan makanannya. Lupa di channel apa, sudah lama sekali.
Yang menarik perhatian kami adalah proses pembuatan ayam tepung, dimana di acara itu ditunjukkan rahasia daging ayamnya bisa juicy dan terbumbui dengan baik. Tidak ada takaran, hanya cara pembuatan saja.
Sejak itu, cara itu selalu saya pakai untuk mengolah fillet dada ayam. Menu favorit serumah 😋
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Ayam, kemudian potong sesuai selera.
Kalau saya memotongnya dalam bentuk pipih namun tidak terlalu tipis. Sisihkan.
- 2
Kocok bahan dan bumbu marinasi hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan potongan ayam lalu aduk rata hingga semua ayam terlumuri dengan baik dan terendam.
- 4
Tutup wadah, kemudian simpan di dalam kulkas semalaman.
- 5
Siapkan bahan tepung, kemudian aduk rata hingga tepung ayam krispi dan tepung terigu, tercampur dengan baik.
- 6
Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam tepung kering.
Tekan dan cubit-cubit.
Masukkan kembali ke marinasi, dan gulingkan lagi ke tepung kering. Tekan dan cubit-cubit. Hentakkan (agar keriting).
Lakukan pada semua potongan ayam.
- 7
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang. Tiriskan.
- 8
Ayam tepung siap dinikmati.
Di cocol saus cabe enak, Disiram saus asam manis juga enaak. ❤️
Resep Serupa
-
Ayam goreng tepung tipis Ayam goreng tepung tipis
Dada Ayam fillet digoreng simpel buat stock.#BALONChallenge #Proteinhewani
-
Fillet Ayam Goreng Tepung Fillet Ayam Goreng Tepung
Supaya hemat, fillet ayam saya fillet sendiri dari daging ayam bagian dada yang saya beli kiloan campur 😁
-
Fillet dada ayam goreng tepung Fillet dada ayam goreng tepung
Dada ayam memiliki karakter daging yang lebih padat jika dibandingkan paha ayam. Hal itu dikarenakan kandungan protein yang lebih besar. Dada ayam bisa menjadi sangat keras jika dimasak terlalu lama. Saat mengolahnya perlu ketelatenan penggunaan panas minyak dan waktu memasak yang tepat.Potong dada ayam dengan potongan yang tidak terlalu kecil ataupun tidak terlalu besar. Diusahakan ukurannya sama rata agar tidak ada yang overcook ataupun undercook.
-
Dada Ayam Tepung Panir Dada Ayam Tepung Panir
Masih ada sisaan fillet dada ayam, mau di masak apa bingung .. hadeuuhh shubuh" sudah lapaaarr 😁😊, di bikin yang simple az deh ya buat sarapan .. secara bumil laper mulu .. hehhehee .. maafkan fotonya shubuh" jadi gitu dweehh 😁🤣🤣
-
Ayam Goreng Tepung Ayam Goreng Tepung
Dada ayam fillet digoreng tepung 😍 memakai resep xanderskitchen tapi jumlah bahan2 disesuaikan dgn kebutuhan.
-
Fillet dada ayam goreng tepung Fillet dada ayam goreng tepung
#bikinramadanberkesanhari ke - 29lagi iseng melototin cookpad cari-cari resep ayam tepung yg bikinnya simpel dan praktis ketemu resepnya @indah Triwiartuti, dan setelah dicoba cara bikinnya memang sangat simple.
-
Ayam goreng tepung cabe garam Ayam goreng tepung cabe garam
Awalnya bingung mau masak apa buat sahur suami, maklum ibu rumah tangga baru yang level memasaknya masih sekelas baby shark haha. Trus lihat isi kulkas ada dada ayam fillet dan ada tepung bumbu yang sama sekali belum digunakan, terpikirlah bikin ayam goreng tepung cabe garam yang simple but tasty. Setelah jadi suami Alhamdulillah suka, saya juga suka karena kita berdua emang fans berat asin-gurih-pedas.
-
Fillet Dada Ayam Goreng Tepung Fillet Dada Ayam Goreng Tepung
Teksturnya empuk dan lembut, bukan crispy, karena bumbunya pakai tepung basah. Jadi bentuknya seperti bakwan hehe.. But, ini enak banget, cucok buat lauk dan bisa juga untuk cemilan :)Dada ayamnya dikukus atau direbus dulu sebelum diolah, agar proses menggorengnya tidak terlalu lama.
-
Ayam goreng tepung mentega Ayam goreng tepung mentega
Saya suka sekali stock Dada ayam fillet, karna mau diolah apa saja mudah dan praktis 😉. #AhlinyaAyam
-
Dada ayam goreng tepung Dada ayam goreng tepung
Source : Indah TriwiartutiMenu buat balita aq yg lg suka ayam goreng neh??ini versi dibalur tepung ya...resep aslinya pake fillet...klo aq pake dada ayam dipotong kecil😁😁
-
Ayam Goreng Tepung Crispy Krispi Ayam Goreng Tepung Crispy Krispi
Lagi beli dada ayam fillet di swalayan. Ngobrol sama mas-mas yang nimbangin ayam, dikasih tau resep biar ayamnya crispy 😆
-
Ayam Tepung Saus Keju Ayam Tepung Saus Keju
Sesuai tema #BALONChallenge#ProteinHewani, masak ayam tepung saus keju untuk sarapan.Mudah, enak dan bergizi tinggi.Ayamnya juicy dan gurih, ditambah saus keju jadi nikmat banget.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye2024
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)