Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 2 potongpaha ayam fillet
  2. Secukupnyatepung bumbu serbaguna (untuk pelapis)
  3. Bumbu Marinasi
  4. 1/2 bungkusbumbu instan marinasi
  5. 2 sdmtepung bumbu serbaguna
  6. 1 butirtelur (saya skip)
  7. Bahan Sambal
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 7 buahcabai rawit hijau
  11. Secukupnyagaram, kaldu jamur dan gula

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    ● Siapkan paha ayam fillet yang sudah dibersihkan
    ● Tambahkan bumbu marinasi dan bawang putih bubuk, campur merata.

  2. 2

    ● Tambahkan tepung bumbu serbaguna, campur kembali.
    ● Simpan di dalam chiller selama semalam supaya bumbu lebih meresap ke dalam. Atau bisa juga diamkan selama 1-2 jam.

  3. 3

    Siapkan tepung bumbu serbaguna, balur tepung menyelimuti ayam. Jangan terlalu ditekan supaya tidak menggumpal.

  4. 4

    ● Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng ayam dengan api kecil supaya matang hingga ke dalam dan tetap juicy.
    ● Jangan lupa dibalik supaya matang merata.

  5. 5

    ● Untuk membuat sambal: didihkan air lalu rebus cabai dan bawang putih hingga layu.
    ● Setelah layu lalu uleg kasar saja, jangan lupa tambahkan garam
    ● Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar.
    ● Tambahkan gula. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah semuanya matang, geprek ayam lalu tambahkan sambal. Atau bisa juga taruh sambal di atas ayam baru digeprek.

  7. 7

    Siap dinikmati bersama nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizqi Amalia
Rizqi Amalia @kreasiciky
pada
Jakarta
Senang dengan baking dan cooking. Senang berbagi resep masakan rumahan yang udah pernah aku coba sendiri atau aku masak bersama ibuku. Aku tulis lalu aku share di cookpad ini supaya kalau sewaktu-waktu ingin masakan ibu atau masakan yang pernah aku coba bisa aku buka resepnya kembali. Semoga bermanfaat yaah:) Maaf kalau nulisnya berantakan:) Have fun with cooking;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa