Bumbu Kacang (untuk lontong/arem2, bakwan/Ote2, dll)

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Bumbu kacang ini cocok untuk teman makan lontong, atau gorengan bakwan (ote2), biasa kalau di Jakarta, buka puasa pakai gorengan dan lontong, bumbu kacang, pasti laris manis.

O ya... Selera pedas dan manisnya bumbu kacang ini disesuaikan dengan kebiasaan/kesukaan keluarga masing2 ya...

Source: Andin's kitchen

Bumbu Kacang (untuk lontong/arem2, bakwan/Ote2, dll)

Bumbu kacang ini cocok untuk teman makan lontong, atau gorengan bakwan (ote2), biasa kalau di Jakarta, buka puasa pakai gorengan dan lontong, bumbu kacang, pasti laris manis.

O ya... Selera pedas dan manisnya bumbu kacang ini disesuaikan dengan kebiasaan/kesukaan keluarga masing2 ya...

Source: Andin's kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekeluarga
  1. 250 grkacang tanah, digoreng, sisihkan
  2. 250 mlair utk memblender
  3. Bumbu diblender:
  4. 4 siungbawang putih, potong2
  5. 15 bhcabe keriting, potong2
  6. 10 bhcabe rawit merah, potong2
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. Sedikitminyak sayur utk memblender
  9. Bumbu lainnya:
  10. 1 lembardaun salam
  11. 80 grgula merah, disisir
  12. 600 mlair utk merebus bumbu
  13. 2 sdtgaram
  14. 5 sdmgula pasir
  15. SecukupnyaKecap manis
  16. 1 sdmcuka kualitas bagus (dixi)

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang tanah yang sudah digoreng, dihaluskan/diblender dengan air, sisihkan

    - bawang putih, cabe, ketumbar, diblender dgn sedikit minyak sampai halus

    - tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, masukkan daun salam

  2. 2

    Setelah harum, masukkan airnya, kemudian masukkan kacang tanah blender tadi, aduk, beri bumbu2 garam, gula merah, gula pasir, kecap manis, masak sampai mendidih.

    Terakhir ketika akan diangkat, beri cuka, koreksi rasa, angkat, hidangkan sebagai pelengkap makan lontong atau gorengan bakwan/ote2

    Jika tidak kuat pedas, kurangi jumlah cabe atau tidak perlu pakai cabenya.

    Untuk Lontong/arem2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa