Manisan Kolang Kaling
Dulu alm. Ibu saya sering bikin manisan kolang kaling kalo pas ramadhan. Karena memang dulu itu kolang kaling emang banyaknya pas ramadhan aja ya.
Tips memilih kolang kaling yang empuk :
- Dari visual : Pilih yang bentuknya tidak bulat utuh. Tak terlihat ada biji putih di dalam, itu tandanya kolkal yang alot.
- Dari sentuhan : Bisa dipegang kelenturannya dan daya pantul baliknya. Kalo alot jangan dipilih. Pilih yang lembut.
- Dari bau : Ada kolkal yang dicium sangat asem, ada juga yg ga terlalu asem, atau mungkin ga asem samsek. Enyahkan jauh2 yg asem, pilih yg ga terlalu asem ato ga bau.
- Rebus kembali kolkal bila sudah sampai rumah. Gatau kan ya kandungan airnya bersih apa kotor klo beli di abang2 ato di pasar. Rebus dengan air mendidih setelah itu tiriskan lalu bisa digunakan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masak 2 gelas air hingga mendidih. Masukkan kolang kaling.
- 2
Beri gula, garam, daun jeruk dan pewarna.
- 3
Masak hingga air berkurang dengan api kecil kurleb 15 menit. Nanti air akan mengental dengan sendirinya.
- 4
Setelah dingin, bisa disimpan di toples dan diletakkan di kulkas. Enak dimakan dingin² dan ini sudah dimakan sebagian 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Manisan kolang kaling Manisan kolang kaling
Ini legit bgt,tp menurut sy sih agak kemanisan(gak terlalu suka manis sy),akang suami bilang enak kok gak kemanisan,klo manisan kemanisan ya wajar dong namanya jg manisan kt akang suami begitu,sy pake Syrup marjan 1 botol,klo gak mau terlalu manis bisa pake 1/3 atau1/2 botol(tergantung selera)Yukk ah dicoba,ini resep dr Alm. Mama sy tercinta ada tips nya jg loh😁biar kolang kaling gak cpt basi,bau,berubah warna jd demekHabis beli kolang kaling langsung cuci air bersih mengalir,kemudian rendam air cucian beras,besok nya jg begitu cuci kolang kaling kembali rendam lg air cucian beras yg baru,begitu seterusnya smp kolang kaling siap untuk di olah(maksudnya ini tips menyimpan kolang kaling agar tahan lebih lama sebelum siap diolah)Bagusnya lagi kt mama sy pas mau diolah kolang kaling nya digosok daun bambu trs cuci air mengalir (tujuannya,supaya keset kolang kalingnya)setelah itu siap untuk diolah kolang kalingnya
-
Manisan Kolang-Kaling Manisan Kolang-Kaling
Manisan kolang-kaling selalu diminta mas suami yang lahir dan besar di lingkungan Betawi. Manisan yang dibuat tiap Ramadhan dan Lebaran tiba...
-
Manisan Kolang Kaling Manisan Kolang Kaling
Hay mooomm... ini manisan kolang kaling yg wajib bnget ada pas ramadhan yaaa... secara adek aku suka bangeet jd harus selalu ada stok di kulkas... 😉
-
Manisan kolang kaling Manisan kolang kaling
Ga sengaja lihat kolang kaling di pAsar pas belanja eh jadi teringat masa kecil dulu mama suka bikin manisan kolang kaling.. rasanya enak apalagi kl dimakannya dingin2..hmm jd pengen bikin buat cemilan di rumah..
-
Manisan Kolang Kaling Manisan Kolang Kaling
Buah yang satu ini selalu ada di bulan ramadhan, walaupun ramadhan telah berlalu kolang kaling masih ada di pasaran tapi yang jualannya tidak banyak.. Bersyukur banget bisa nemu si putih inii karena lagi kepengen dibikin manisan alhamdulillah terwujud.
-
Manisan kolang Kaling Manisan kolang Kaling
Berikut resep manisan kolang-kaling dengan pewarna buatan yang cantik dan legit bunda...
-
-
Manisan kolang kaling Manisan kolang kaling
Sedang hamil tua kebetulan pas bulan Ramadhan lagi banyak kolang kaling jd bikin camilan kesukaan takut keburu lahiran ga sempet bikin 😁
-
Manisan Kolang Kaling Manisan Kolang Kaling
Suka banget sama manisan yg satu ini, kalau bulan ramadhan hampir seminggu sekali beli kolang kaling entah di bikin manisan atau di bikin kolak
-
Manisan ceria kolang kaling Manisan ceria kolang kaling
Kolang kaljng itu sering muncul past bulan ramadhan.. Nah Suami dan si kecil itu paling sukaa banget dengan yg namany Kolang kaling... Bosen kan kalau cuma di buat es trus.. Makannya maknya berinovasi buat yg seger² berbahan kolang kaling ini..#siapramadhan#murahmeriah#momentmanis
-
Manisan kolang-kaling Manisan kolang-kaling
Lg ajak maen anak ketemu abang2 jual kolang Kaling jadi pengen bikin manisan,keinget waktu bulan Ramadhan
-
Manisan kolang kaling Manisan kolang kaling
Manisan Kolang kaling a la Betawi ini ga pernah bosan menikmatinya...yang paling dicari pada waktu lebaran
Komentar