Ga pake mixer, bolu paling mudah dan enak yg perna saya bikin. Rebake dr resep Tintin Rayner. Konon katanya madeleine yg sukses adalah yg punya gelembung (hump) di tengah, tepiannya krispi dan dalamnya lembut wangi khas butter. Kuncinya adonan di-chill semaleman dijamin sukses 😍

Source : Tintin RaynerGak punya cetakan madeline cetakan pie pun jadi, krn ngotot & penasaran kepengen bikin & penasaran dgn rasanya hehe

Madeleine ini sebenarnya kue sponge, tapi campuran telur dan gula nggak dikocok sampai mengembang, hanya dikocok sampai tercampur rata saja.Nama madeleine sendiri ada karena si cetakan khasnya yang berbentuk kerang.Kalau yg sudah pernah mencoba buat, katanya mirip kue klemben dari salah satu kota di Indonesia atau kue bolu jadul yg suka dijual abang-abang di sekolahan. Ada yg inget? 😁 Cuma kue ini lebih legit dan gak klempus-klempus.Kue ini enak untuk menemani nyemil sore hari, dipasangkan dg teh hangat atau kopi hangat, yummy💕Yuk dicoba buat resepnya😉

Terinspirasi dari toko madeleine di instagram "Maison Burro", pernah beli 1x dan rasanya enak banget, crispy di luar dan buttery di dalamMereka jual madeleine nya juga terinspirasi dari salah satu toko butter terkenal di Jepang yaitu ÉchiréMemang resep ini rasanya gak 100% mirip sama maison burro, tapi tetep enak 😋Cetakannya saya pakai cetakan bolu (mirip sama maison burro), saya beli disini https://shopee.co.id/product/6907037/1650963144?smtt=0.64155822-1630840034.9Source:https://www.kataoka.com/echire/recipe/madeleine.html

Madeleine adalah kue tradisional asal Prancis. Rasanya yang legit dengan tekstur mirip kue sponge membuat kue ini sekilas mirip dengan kue klemben asal Indonesia. Bentuknya juga terbilang unik, yakni hampir menyerupai kerang. Tapi karena saya tidak punya cetakan bentuk kerang jadi saya pakai cetakan yang lain yang ada dirumah saja, yang penting pakai resep madeleine dan rasa kue madeleine #maksakeun.com 😁Ngak harus repot-repot pergi ke Prancis untuk merasakan kue madeleine kita bisa membuatnya sendiri di rumah, yuukk... Dicoba resepnya, dijamin enak 😋 cocok buat teman ngeteh atau ngopi.Sumber: ekolilis#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_Ekolilis#resepkimdonghwa

Sabtu, 23 Juli 2022Bismillah ❤Madeleine adalah kue tradisional asal Prancis. Rasanya yang legit dengan tekstur mirip kue sponge membuat kue ini sekilas mirip dengan kue klemben asal Indonesia. Bentuknya juga terbilang unik, yakni hampir menyerupai kerang. Kue ini terbilang menjadi jajanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Prancis.yang memiliki bentuk cantik seperti cangkang kerang ini memiliki tekstur yang keras di bagian luar dan lembut di dalam, jika digigit teksturnya agak kenyal dengan rasa yang sedikit manis.adalah kue tradisional asal Commerce dan Liverdun di timur laut Prancis. Berupa sponge cake kecil dengan bentuk kerang.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍Source : Cooking with Dog#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_Community#Week25#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Dari dulu sy penasaran yg namanya madeline ini.. Apa ini termasuk kukis atau cake mini..apapun sebutannya, dengan parutan kulit lemon (lemon zest) sbg bahannya, membayangkannya pun sudah (pasti beraroma) segeeerrrr..Tips : utk memarut kulit lemon jangan sampe kena putihnya ya moms..biar ga pait.. Begitu matang..gigitan pertamanyaaaa...lemonnyaaaaa..wiihh...wangii..ngga asem krn cm pake parutan kulit lemon..Yuk..intip resepnya moms..

Pengen baking tapi yang praktis, soalnya lagi males keluarin mixer 😅.Jadilah bikin Madeleine ini yg manis gurih & anak2 suka.Saya kasi sedikit perasan air jeruk sunkist & parutan kulitnya, jadinya lebih wangi & seger. Mau diganti dengan lemon juga oke, pokoknya sesuai selera aja.Sebaiknya disimpen dulu beberapa jam sebelum di bake supaya adonan ngembang maksimal.Jangan lupa gunakan loyang Madeleine ya... bentuknya sekarang banyak ragamnya, ada yang seperti kerang, ladybug, dll. Saya pake yg ada dirumah aja yang merk Chefmate 😁#Madeleine#DingditsKitchen

Cake butter mini dari Prancis. Bentuknya lucu seperti kerang 😍#PejuangGoldenApron3

Kue cubit versi international 😂🤭. Madeleine ini mempunyai ciri khas ada punuk dibagian bawahnya dan biasanya menggunakan cetakan seperti kerang. Tekstur cenderung padat seperti buttercake dan ada wangi lemonnya#cookpadcommunity_jakarta#bakerpad_community#masakitusaya#alaresto#pilihmasakbarenganakSource : @jessicajuwono

Persiapan lebaran check, mendekati hari raya, tak afdol tanpa moment berbagi suka cita dengan mengirim hantaran/hampers ke beberapa rekan serta sanak saudara, hantaran istimewa tidak melulu sesuatu yang mewah, hantaran sederhana dari dapur sendiri pun bisa dijadikan hantaran istimewa dan pastinya tidak menguras isi dompet berlebihan 😃 serta hal menarik lainnya kita bisa merangkai sendiri bagaimana mengemasnya biar hantaran semakin terlihat cantik.Hampers/hantaran tidak selalu harus kue kering, bisa masakan sehari-hari, berbagai jenis pudding maupun kue. Kali ini, saya membuat madeleine, madeleine merupakan kue sejenis bolu yang dipanggang dalam cetakan yang berbentuk seperti cangkang kerang.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13271751#GAS2025#Coboy2025#HantaranBerkesan#BerbagiRasaRamadan#CobekKayu2025#CobekKayu_SpecialGift#CookpadCommunity_Surabaya

Dari setahun lalu udah beli loyang bentuk kerang karena penasaran sama madeleine, tapi gak kunjung eksekusi. Lalu setelah eksekusi, baru sadar kalau madeleine ini mirip bolu Bangka hahahahaa.Memang saya paling semangat sama resep-resep tema teh, jadi kali ini pun bikinnya madeleine pakai bubuk teh. Resepnya dari akun youtube Karlin Patisserie. Oya, bisa juga diganti matcha, tapi gulanya lebih baik diganti jadi gula pasir supaya warna hijaunya bisa muncul (gak kalah sama warna brown sugar).Oya sekilas info, beda hojicha dengan matcha: dalam proses produksi hojicha, tencha/daun tehnya dipanggang (roast) dan kemudian digiling. Jadi akan ada aroma roast dari teh hojicha.Pokoknya enakkk untuk cemilan. Yuk dicoba, pakai hojicha/matcha semua bisa!#PejuangGoldenApron3 #houjicha #matchamadeleine #bolu #camilan #OlahanTeh