Інструкція з приготування
- 1
Замісити звичайне дріжджове тісто. У глибоку миску налити теплу воду (температура повинна бути 30-40°C). Всипати цукор. Додати дріжджі та злегка розмішати все. Дати постояти 10 хв, щоб на поверхні утворилися мілкі бульбашки.
- 2
Тільки після цього додати до води сіль (0,5 чайної ложки) й добре розмішати. Всипати борошно. Трохи розмішати борошно з водою.Влити в тісто рослинну олію
- 3
Замісити тісто. Воно повинно відставати від стінок миски й увібрати в себе все борошно. Відставити тісто вбік на 20 хвилин. Трошки вимісити його.. Потім накрити тісто рушником або харчовою плівкою та залишити на 30 хвилин. Через півгодини обім’яти тісто прямо в мисці. І залишити ще на півгодини для підйому.
- 4
Готуємо начинку. Цибулю очистити, викласти в чашу блендера і подрібнити. Додати фарш і половину чайної ложки солі. Розмішати за допомогою блендера. Розділити начинку на 12 рівних частин.
- 5
Тісто, що піднялося, викласти на злегка змащену олією стіл. Розділити його також на 12 рівних частин. Кожну частину скачати в кулю й залишити на 10 хвилин.
Взяти кульку тіста й розплюснути його долонею у невеликий коржик. - 6
Взяти невеличку каструльку з товстим дном. Влити олію. Вона має бути налита шаром не менш як 1 см. Після того як олія нагріється, зменшити вогонь до нижче за середній.
- 7
У центр кожного коржика викласти частину фаршу. Потім зібрати краї тіста до центру й защипнути. Приплюснути отриманий пиріжок
- 8
Викласти пиріжки в каструльку з олією защипом униз. Смажити біляші спочатку з одного боку, потім перевернути. Готові біляші діставати з олії шумівкою. Спершу краще викладати на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії. Потім перекласти в тарілку та подавати до столу гарячими.
Схожі рецепти
-
Булочки з варенням Булочки з варенням
Мякенькі як пух. З цим тістом дуже легко працювати. А булочки вийдуть навіть у починаючих кулінарів#кулінарнашкола #випічка #булочки
-
-
-
Пиріжки з гороховою начинкою Пиріжки з гороховою начинкою
#пиріжки_з_гороховою_начинкою Рум'яна скоринка, злегка хрустка, смачна начинка нікого не залишать байдужим. Якщо ви не готували пиріжки з горохом, то приготуйте і ви будете приємно вражені їх смаком.
-
-
Імбирний хліб. Гарний рецепт домашнього хлібу Імбирний хліб. Гарний рецепт домашнього хлібу
Як приготувати смачний домашній хліб? Просто. Вам знадобиться мінімум інгедієнтів. Хліб пухкий та ароматний.
-
-
-
-
Млинці 1000 і 1 дірочка Млинці 1000 і 1 дірочка
Марокканскі млинці#глобальнийфартух2024#жовтий#дріжджі#манка
Більше рецептів
Коментарі (3)