اكسري بيض في اناء اضيفي ملح وفلفل اسود والقشطة وخلطي بالفرشات هذا مزيج الكيش.

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ثم أضيفي البصل قومي بتتبيله واقليها ثم اللحم المفروم فلفل اسود وقليل من الملح قومي بتقليتها ثم ضعي في الكيش وسكبي المزيج فوقه وجبن المبشور

عجينة الكيش عجينة مكسرة لكل التحضيرات يجب طهي العجينة مسبقا