ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددگل کلم
  2. 4 عددهویج
  3. 2 عددبادمجان
  4. چند عددفلفل سبز تند
  5. 1 ق غسبزیجات خشک معطر
  6. نمک به مقدار لازم
  7. سرکه به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    همه ی سبزیجات را بعد از شستن خوب خشک کردم.
    سپس با دستگاه خرد کن ریز خرد کردم.
    (میزان گل کلم نسبت به باقی مواد در این ترشی بیشتر است)
    سرکه ی سفید را روی گاز گرم کردم همین که جوشید گاز را خاموش کردم.
    کمی نمک اضافه کرده و خوب هم زدم تا نمک حل شود و سرکه کمی از دما بیفتد.
    سبزیجات خرد شده را درون شیشه ی تمیزی قرار دادم و با مخلوط سرکه و نمک پوشاندم.
    درب شیشه را با نایلون خوب بستم و حدود ده روز در هوای آزاد و جای خنک (دور از آفتاب _ حتما سایه باشه) قرار دادم.
    سپس در یخچال نگهداری کردم.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (28)

مهسا
مهسا @cook_39650610
عالیه کدبانو
ی سوال زردچوبه میشه استفاده کنم و اینکه ی لیوان اب

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر